Puţin mai dulce şi mai uşor decât ceaiul verde şi cel negru, ceaiul alb conţine mai mulţi oxidanţi şi mai puţină cafeină, multe vitamine şi minerale. Şi are multe proprietăţi antivirale şi antibacteriene. Însă este ceva mai dificil de obţinut, de aceea este şi mai scump, comparativ cu alte ceaiuri. Ceylon sau White pony, Silver needle sau Darjeeling, toate sunt varietăţi de ceai alb, au arome plăcute şi sunt sănătoase, dau vitalitate şi energie. Sub formă de infuzie, ceaiul alb dă un lichid limpede şi de culoare foarte deschisă, cu savoare delicată. Ceaiul alb arde grăsimile, fiind astfel indicat şi în curele de slăbire. De asemenea, este tonic cardiac şi benefic persoanelor care suferă de artrită sau osteoporoză. Ceaiul alb este considerat un adevărat distrugător de viruşi şi bacterii. Substanţele active conţinute de plantă oferă protecţie sistemului imunitar, întrucât distruge viruşii şi bacteriile, fiind, astfel, bun în răceli. Dar, ca orice altă plantă, în cazul în care se consumă în cantităţi neadecvate, poate avea şi efecte neplăcute. Unele plante pot determina reacţii adverse destul de neplăcute atunci când sunt asociate cu anumite medicamente sau pot anula efectul substanţelor active ale acestora. Ceaiul alb, dacă este consumat în exces poate duce la inflamaţii ale mucoasei gastrice. Persoanele care sunt adepte ale remediilor naturiste, ca metodă alternativă de tratament pe termen lung, trebuie să ceară şi sfatul unui medic fitoterapeut, înainte de a începe o cură pe bază de plante medicinale. Extractul de ceai alb este folosit în cosmetică la creme, loţiuni de corp, parfumuri şi măşti de faţă, deoarece, prin conţinutul crescut de antioxidanţi, tonifică şi catifelează pielea. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Propolisul-face-pofta-mancare/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Vântul aprig şi frigul au lăsat amprente neplăcute pe ten? Nu doar plantele pot aduce rezolvări, ci şi argila. Folosită sub formă de mască, argila are acţiune purifiantă, curăţă tenul de pete şi îl tonifică. În plus, argila are proprietăţi astringente, antiseptice şi revitalizante. În funcţie de tipul de ten, se pot alege diverse ingrediente care pot fi combinate cu argilă. Pentru acnee se face o mască din două linguri de argilă amestecată cu apă. În cazul tenului uscat se recomandă măştile pe bază de argilă şi ulei de măsline, iar dacă tenul este şi sensibil, se poate adăuga şi iaurt, miere şi gălbenuş de ou. Argila absoarbe rapid sebumul, de aceea este indicată şi pentru tenul gras. Micşoreaza porii, înlătură coşurile şi luciul inestetic al tenului. În aceste cazuri argila se amestecă într-o ceşcuţă cu apă şi se mai pot adăuga suc de roşii, suc de castraveţi sau suc de portocale. Tot pentru pori dilataţi, dar şi pentru punctele negre, argila poate fi amestecată cu apă şi suc de lăm$ie sau cu o linguriţă de ulei de măsline şi o lingură de zeamă de lăm$ie. {i pentru riduri este bună. O mască eficientă se face din două linguri de argilă, două linguriţe miere şi suc de lăm$ie. Argila împreună cu uleiul de măsline şi gălbenuşul de ou hidratează intensiv tenul. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Propolisul-face-pofta-mancare/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Răşini vegetale, ceară, uleiuri eterice, fier, microelemente, balsam de diferite compoziţii, polen, flavonoide şi multe alte substanţe folositoare se găsesc în propolis. Este biostimulator, măreşte rezistenţa fizică şi înlătură oboseala. Renumit datorită proprietăţilor sale antivirale, antitoxice şi antiinflamatorii, vindecă mucoasa bucala şi este benefic în s$ngerările gingiilor. Cea mai eficientă metodă de administrare a propolisului este tinctura de propolis. Pentru prevenirea şi tratarea afecţiunilor specifice sezonului rece se folosesc aproximativ 15-20 picături de propolis, de trei ori pe zi. Picăturile se diluează în puţină apă sau se pun într-o linguriţă de zahăr. Tinctura de propolis reglează tensiunea, iar pusă pe gingia dureroasă sau pe măseaua cariată alină durerea şi împiedică infecţia. Problemele articulaţiilor sau stările de nervozitate îşi găsesc şi ele remediul în propolisul albinelor. De asemenea, îmbunătăţeşte apetitul, fiind suplimentul nutritiv cel mai bun pentru persoanele care nu au poftă de m$ncare. În răceli şi sinuzite sunt eficace şedinţele de aerosoli cu tinctură de propolis 15 la sută, diluată cu apă în proporţie de 1:1. Se fac, zilnic, două şedinţe cu o durată de 5 minute. În medicina naturistă se spune că este bun şi împotriva căderii părului. În alopecie se fac frecţii zilnice cu tinctură, urmate de masaje energice cu unguent de propolis, timp de 10-15 zile. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Plante-antibiotice/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

Ciorbă de legume cu bacon Faceţi această ciorbă când este foarte frig afară. Ca în această seară... Brrrrr... Vă jur că o farfurie de ciorbă vă încălzeşte şi vă bine dispune. Această reţetă provine dintr-un număr al revistei Elle Cuisine. Ingrediente: 6 felii de bacon 4 morcovi 1 praz 2 cartofi 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2 de ţelină (rădăcină) 1 foaie de dafin cimbru 40 g de unt 2 l apă 2 - 3 cuburi de vegeta Preparare: Tăiaţi mărunt toate legumele. Puneţi-le pe foc mic într-o tigaie în care aţi topit untul. Adăugaţi o felie de bacon. Lăsaţi-le pe foc timp de 10 minute. În acest timp puneţi la foc apă şi adăugaţi vegeta. Adăugaţi legumele şi felia de bacon, cimbrul şi foaia de dafin. Acoperiţi şi lăsaţi pe foc mijlociu timp de 30 de minute. Întindeţi într-o tavă celelate felii de şunculiţă. Puneţi-le la cuptor la 180 grade C timp de 10 minute. Ştergeţi grăsimea cu un şerveţel. Serviţi ciorba cu două felii de bacon şi cu paine prăjită. Poftă bună! Cremă de legume şi brânză topită Ce poţi face când nu ai chef să găteşti, iar familia îţi cere de mâncare??? Secretul este o cremă de legume cu brânză topită. Aveţi încredere în mine, supa se face singură, singurică... Ingrediente: 500 g de legume (eu am pus 250 g de mazăre şi 250 g de anghinare) 1 l de apă 1 lingură de vegeta 4 triunghiuri de brânză topită Preparare: Puneţi toate ingredientele în afară de brânză pe foc. Lăsaţi totul să fiarbă timp de 25 de minute. Luaţi de pe foc. Adăugaţi brânza topită. Mixaţi cu ajutorul unui blender. Poftă bună! P.S. Am repetat aceeaşi supă, de astă dată cu morcovi şi cu susan! Este excelentă!
Stiri din Sibiu

Foarte bogat în uleiuri eterice, cu proprietăţi de a distruge bacteriile, muşeţelul este un antibiotic natural, un remediu bun în numeroase afecţiuni. Indiferent că este oboseală sau răceală, infecţie sau astenie muşeţelul este indicat. Băile şi spălăturile cu muşeţel au un efect calmant, cu influenţă benefică atât în sistemul nervos cât şi în cosmetică. O baie săptămânală, a feţei, cu infuzie de muşeţel, împrospătează şi catifelează tenul. Şi în îngrijirea părului ar trebui folosită infuzia de muşeţel, mai ales pentru părul blond. Spălat cu muşeţel, părul devine mai vaporos şi capătă un luciu frumos. Guturaiul şi sinuzita se ameliorează mai repede dacă se inhalează vapori de muşeţel. După un astfel de tratament trebuie stat, obligatoriu, la căldură. Uleiul de muşeţel era folosit încă din antichitate ca frecţie contra nevralgiilor şi a reumatismului articular. În vechile cărţi despre plante medicinale se poate citi că uleiul de muşeţel alungă oboseala membrelor, iar muşeţelul fiert în apă şi aplicat pe vezica bolnavă calmează durerile. Pentru băi, se pun într-un săculeţ de pânză 1-2 pumni de flori pulbere, peste care se toarnă apă clocotită. Se lasă, astfel, până ce baia ajunge la temperatura normală a corpului, apoi se fac băi totale sau parţiale. Se poate face şi un ulei de muşeţel, bun pentru masaje şi frecţii, astfel: se umple o sticlă, fără a se îndesa, cu flori proaspete de muşeţel şi se toarnă ulei de măsline, presat la rece. Uleiul trebuie să acopere plantele. Sticla se lasă, bine astupată, aproximativ două săptămâni la soare, apoi se păstrează la frigider. Datorită principiilor sale active, cu proprietăţi antiinflamatoare, decogestionante, cicatrizante, emoliente, florile de muşeţel se folosesc sub formă de infuzie, pentru îngrijirea tenului. Când pleoapele sunt iritate de farduri, ochii obosiţi şi cearcăne sau pungi sub ochi, se recomandă comprese cu infuzie de muşeţel, care se menţin pe ochi timp de 5-10 minute. În tratamentul tenurilor deshidratate, care, fiind lipsite de apă, îşi pierd supleţea, ridându-se, se recomandă folosirea preparatelor hidratante sub formă de loţiuni, creme, măşti. Spălarea obrazului, în cazul tenului deshidratat, este indicat să se facă tot cu infuzie de muşeţel, în locul apei obişnuite. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Miscari-pentru-relaxare/ vizitati si http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri

Oboseala se simte, muşchii şi articulaţiile pot suferi chiar dacă nu se face un efort fizic, ci dimpotrivă este o muncă sedentară. Câteva exerciţii, uşoare, de sport, sunt indicate chiar şi la birou. Se poate începe un exerciţii pentru articulaţii: se întinde braţul în faţă, cu palma în exterior. Cu cealaltă mână se trage de degete, uşor, spre corp, şi se ţine aşa timp de 10-20 secunde, după care se alternează palmele. Pentru încheieturi şi antebraţe se împreunează mâinile în faţă, coatele trebuie să fie paralele cu solul. Se îndoaie mâinile, uşor, spre partea dreaptă, apoi spre stânga şi se repetă de 10 ori pentru fiecare parte. Pentru partea de jos a spatelui se stă în poziţie dreaptă pe scaun; se întoarce apoi corpul, uşor, spre partea stângă şi menţine poziţia pentru 20-30 de secunde. Se repetă şi pentru partea cealaltă. Pentru muşchii picioarelor: se stă în poziţie dreaptă şi se ridică piciorul, drept, până ajunge la acelaşi nivel cu şoldurile. Se ţine astfel cam 2-4 secunde şi repetă de 10 ori. Apoi se trece la celalalt picior. Cu ajutorul unei sticle cu apă se fac exerciţii pentru abdomen. Se ţine sticla cu apă la nivelul pieptului şi se întoarce trunchiul spre stânga. Se menţine această poziţie şi apoi se revine, uşor, în faţă, iar apoi se întoarce corpul spre partea cealaltă. Urcatul şi coborâtul scărilor, în fiecare zi, vor îmbunătăţi condiţia fizică. Folosiţi orice ocazie pentru a face căţiva paşi, pentru plimbări uşoare, întrucât mişcarea relaxează şi menţine sănătatea. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Bune-sanatoase-pentru-vopsit/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Şaten sau blond, castaniu, negru sau roşcat. Căciuliţele de iarnă şi-au reluat locurile în dulăpioare, iar părul, uşor răvăşit de vântul călduţ de primăvara, trebuie să arate cât mai frumos. Şi cele mai bune şi mai sănătoase, pentru vopsit, sunt plantele. Acestea nuanţează şi colorează părul, fără să-l atace şi îl şi hrănesc. Părul castaniu capătă o nuanţă intensă şi un luciu deosebit cu coji de nucă. Este nevoie de: 2-4 căni de coji de nucă pisate, puţin ulei de plante, oţet din fructe, apă fierbinte. Cojile se dau prin râşniţa de cafea, până se transformă într-o pulbere fină. Apoi se amestecă, pe rând, cu oţetul, uleiul şi apa fierbinte, până se obţine o pastă, care se lasă să stea 15 minute. Pasta se aplică pe părul spălat. Se lasă să acţioneze pe păr, acoperind capul cu o cască de plastic. Se verifică., din cand în când, culoarea părului, iar când s-a obţinut nuanţa dorită, se spală bine părul. Muşeţelul îi dă părului blond o strălucire naturală. Metoda poate fi folosită şi de două ori pe săptămână: 2-3 căni cu flori de muşeţel, puţina zeamă de lămâie şi 500 ml apă. Se fierbe apa, se opăresc plantele, apoi se mai fierb la foc foarte mic, cu capac, 20 de minute. Se strecoară printr-o sită şi se adaugă zeama de lămâie. Se spală părul bine, apoi se clăteşte cu ceai de muşeţel. Părul castaniu închis poate căpăta o nuanţă roşcată, iar cel negru devine mai lucios dacă se foloseşte henna. Dar, atenţie, părul deschis la culoare poate deveni ruginiu sau roşu ca morcovul, folosind henna. Pentru păr negru este nevoie de pulbere de henna neagră, 40 ml lapte, un gălbenuş, 30 ml apă de trandafiri. Pasta se repartizează pe părul spălat şi se lasă să acţioneze sub o cască de plastic. Se verifică, din când în când, intensitatea culorii. Când se ajunge la nuanţa dorită, se masează părul, apoi se clăteşte cu multă apă caldă. O clătire cu ceai din rădăcină sau flori de şofran şi gălbenele dă părului cărunt o nuanţă blond-roşcată. Părul blond închis sau castaniu capătă o nuanţă arămie dacă se clăteşte cu ceai negru. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Vi s-a întâmplat să visaţi toată săptămâna la un weekend calm, liniştit, organizat între pat, masă, cărţi şi televizor? Şi să vedeţi că totul se năruieşte sâmbătă, la ora 7 dimineaţa??? Ca un castel de nisip în amurg? Ca un fluture la sfârşitul zilei? Ca o brioşă care nu creşte. Ca..., ok, aţi înţeles... Ce poate să existe în mintea unor prieteni care cred că ne fac bine, bătând la uşă la o oră aşa de matinală? Pe pretext că vine furtuna! Care furtună? Aici??? Copii, voi (francezii, n.r.) vă speriaţi şi când ninsoarea s-a aşternut mai puţin de 0,00001 milimetru? De felul vostru, vă faceţi probleme! Asta e, fiecare popor cu sensibilităţile lui! Eu... relativizez... Lăsând populaţia să vorbească în sufragerie, am aruncat o privire scurtă, de genul "hai", pisicului, care încerca să-şi facă simţită prezenţa efectuând mişcări asimetrice scoase parcă din ultimul dans al lui Tarkan (...), şi m-am hotărât să mă întorc în patul cald, primitor, undeva între telecomandă şi ultimul Tom Rob Smith. Ok, credeţi că povestea s-a încheiat aici? Mda, aţi ghicit (era şi greu)! Doamne, au francezii ăştia un spirit organizatoric ce mă uimeşte! În câteva ore, ghivecele de flori au dispărut, uşile au fost fixate, maşinile au dispărut de sub copaci, al meu a fixat şi obloanele (că el e mai francez decât toţi), avem apă, pâine, tot ce trebuie pentru o săptămână, o lună, un an de acum încolo! Bine că e pivniţa mare! Vă întrebaţi ce fac acum? Stau şi mă uit la poarta de la intrare, fixată bine în cuie, aşteptând furtuna! Cum adică a şi trecut? Olivier, TU ai simţit ceva? Pâine musli ce îţi dă forţă şi senzaţie de bine chiar în zile "negre"! Reţetă de Petra Holzapfel: Ingrediente: 130 g apă 150 g lapte 100 g mix de cereale (seminţe, etc.) 15 g miere 50 g alune (eu nu am pus) 75 g caise uscate 25 g fistic nesărat 25 g merişoare (sau stafide) 50 g apă 15 g drojdie proaspătă 375 g făină 10 g sare 1 ou pentru uns (eu nu am pus) alune măcinate (de presărat pe suprafaţa pâinii, eu nu am pus) Preparare: 1. Amestecaţi cerealele cu laptele, mierea şi cu cele 130 g de apă. Lăsaţi cerealele să se umfle timp de 30 de minute. 2. Tăiaţi bucăţi caisele, merişoarele, fisticul şi alunele. Amestecaţi-le. 3. Dizolvaţi drojdia în 50g apă, adăugaţi cerealele. Amestecati. Adăugaţi făina şi amestecaţi din nou (puteţi să faceţi aluatul cu ajutorul unui robot dotat cu cârlig pentru aluat). Amestecaţi încet 2-3 minute, apoi adăugaţi sarea. Amestecaţi din nou până când aluatul se desprinde de vas. 4. Scoateţi aluatul din robot şi întindeţi-l sub formă dreptunghiulară. Presăraţi amestecul de fructe, fistic şi alune. Rulaţi aluatul şi apoi începeţi să îl frământaţi din nou, până când fructele au intrat bine în aluat. Daţi-i o formă rotundă, puneţi-l într-un vas, acoperiţi-l cu un şervet şi lăsaţi-l să crească până îşi dublează volumul (cam o oră). 5. Scoateţi aluatul din vas, frământaţi-l din nou câteva secunde, daţi-i forma dorită, ungeţi-l cu ou şi presăraţi cereale sau alune măcinate. Întindeţi o foaie de copt pe grila cuptorului, aşezaţi aluatul pe ea. 6. Lăsaţi-l din nou la crescut timp de 30 de minute. Preîncălziţi cuptorul la 220°C. Grila trebuie să fie pusă la nivelul mediu al cuptorului. Stropiţi pereţii cuptorului cu apă pentru ca pâinea să aibă o coajă crocantă. Puneţi grila la cuptor pentru 20 de minute. După acest timp, scoateţi hârtia de copt şi mai lăsaţi painea încă 5-10 minute. Acoperiţi-o cu o folie de aluminiu dacă alunele încep să se ardă. 7. Scoateţi pâinea, lăsaţi-o să se răcească pe un grătar. Poftă bună!
Stiri Sibiu

Este bine, la început de primăvară, să se facă o cură cu urzici. Indiferent că se folosesc sub formă de ceai, de tinctură sau ca preparat alimentar, ele conţin o adevărată sursă de vitamine şi substanţe anorganice (minerale), benefice organismului. Deşi sunt renumite pentru usturimea care se simte după ce acestea ajung în contact cu pielea, sunt considerate adevărate remedii naturiste. Urzicile conţin un număr mare de aminoacizi, vitaminele A, B2, C, K, clorofila, saruri minerale, substanţe proteice, acid folic, etc. Datorită acestui bogat conţinut, ele sunt folosite atât ca aliment, dar şi ca plante medicinale cu efecte bune pentru regenerarea organismului. Extractul din frunze de urzică ajută la calmarea durerilor articulare. Dacă se consumă în mod regulat ceai de urzici, se poate ajunge la reducerea dozei de medicamente cu proprietăţi antiinflamatoare, cum este, de exemplu, aspirina. Iar, cum astenia de primăvară se manifestă mai ales printr-o oboseală accentuată şi senzaţii de vlăguire, o cură cu salată din frunze proaspete de spanac sau un meniu care să conţină preparate din spanac, sunt cele mai indicate. Urzicile sunt bogate în aminoacizi, iar conţinutul ridicat în fier le recomandă, mai ales, în anemii. Ceaiul de urzică poate ameliora sau chiar vindeca unele afecţiuni ale sistemului urinar, în special de origine inflamatorie. Şi pentru că au şi un uşor efect laxativ, sunt un bun remediu cu proprieţi depurative. În cosmetică, foarte cunoscut este şamponul cu extract de urzică. Ieftin şi la îndemâna oricui. Însă, efectele pe care le are, mai ales asupra mătreţii sunt remarcabile. Pentru a scăpa de mătreaţă, dar şi pentru regenerarea părului, chiar şi după folosirea unui şampon pe bază de urzici, este indicată fricţionarea cu un amestec de apă şi 3-4 linguri de tinctură de urzică, după care se clăteşte părul cu apă călduţă. Tinctura se poate prepara şi acasă, prin macerarea a 200 g de urzici în 500 ml alcool. Împotriva căderii părului, medicina populară recomandă folosirea pulberii de urzică. Iar, administrată intern, aceeşi pulbere întăreşte sistemul imunitar, alungă oboseala şi alte efecte ale stresului. Pulberea de urzici se prepară din rădăcini de urzică, uscate şi măcinate fin. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

Condimente aromate în stare proaspătă, acasă? Se poate? Da... dar trebuie atent şi corect îngrijite. Micile grădini de ierburi aromate se împacă mai mult sau mai puţin cu climatul de la noi. Unele plante, deşi par nepretenţioase, necesită multă atenţie, mai ales în anumite momente de dezvoltare. Mărarul, cimbrul şi pătrunjelul sunt sensibile mai ales când sunt abia ieşite din seminte. Au nevoie de pliviri dese şi atente. După ce depăşesc 12-15 cm, nu mai au nevoie de foarte multă atenţie. Dacă sunt separate de buruieni vor creşte viguroase şi sănătoase. Busuiocul trebuie urmărit în perioada verii. Când începe să înflorească, se ciupesc inflorescenţele, imediat ce acestea apar. Dacă bobocii sunt îndepărtaţi la timp, înainte să înflorească, planta va dezvolta frunze, în detrimentul florilor, iar acest lucru este benefic, întrucât la gătit se folosesc frunzele. La mărar, primăvara, se plivesc buruienile care riscă sa crească prea mult prin jurul acestuia. Pătrunjelul şi salvia sunt sensibile în momentul germinării. Procedeul are loc la temperaturi scăzute şi plantele sunt firave. Este mai bine să se folosească răsaduri, care să fie tranplantate direct în grădină, când condiţiile devin prielnice pentru cultura în aer liber. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Primăvara, cât mai devreme, se plantează arpagic mare sau chiar bulbi mici de ceapă. Iar recoltarea poate începe din luna aprilie sau chiar spre sfârşitul lunii martie, mai precis când frunzele au 30-35 cm. Ceapa verde conţine uleiuri eterice, vitaminele C, B1, B2, B6, PP, E, calciu, sodiu, fier, fosfor, iod, sulf, siliciu, are efecte antiseptice, antibiotice, analgezice, emoliente, revulsive. Sucul de ceapa este puternic, de aceea nu poate fi consumat decât în doze mici, cam 50 ml pe zi, dar în combinaţie cu miere sau cu alte sucuri, cum este cel de morcov. Are un puternic efect antiinfectios. O combinaţie cu efect detoxifiant se obţine amestecând 40 ml suc de ceapa, 100 ml suc de ţelină, 50 ml suc de ridiche neagră sau roşie. Se iau din acest amestec de sucuri câte 2-3 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un foarte bun drenor şi detoxifiant al organismului, indicat chiar şi pentru tratarea acneei. Tot sucul de ceapă este bun pentru masarea zonelor afectate de înţepături de insecte. Este un remediu bun în insomnii şi un diuretic eficace. În migrene se pun cataplasme cu foi de ceapă crude pe frunte. În alopecie, frecţiile zilnice cu suc de ceapă sau tinctură de ceapă pot da rezultate bune. În reumatism se fac frecţii locale cu tinctură sau se pun comprese cu felii de ceapă crudă. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Deşi îmi place să gătesc orice fel de mâncare, cea mai mare plăcere mi-o oferă realizarea unui desert. Venind dintr-o ţară din Europa de Est, sunt mai ales atrasă de prăjiturile cu aluat sau ciocolată. Amandine, doboş sau prăjituri cu fructe. Prăjituri ieşite de sub mâini răbdătoare, crescute sub priviri atente şi călduroase. Spre deosebire de mine, Olivier (n.r. soţul Irinei) preferă cremele fine sau fructele în sirop. Deosebire de gust care, din păcate pentru mine, duce invariabil la o diferenţă de constituţie! În faţa eternei rezoluţii de ianuarie de a slăbi câteva kilograme, gândul m-a dus la un desert pe care l-am văzut într-o revistă Elle. Un desert care să îmbine dorinţa mea de a mânca ceva dulce, dar fără multe calorii, şi plăcerea lui Olivier de a mânca fructe. Un echilibru cu adevărat precar.... Cu siguranţă că vi s-a întamplat, deja, să vedeţi o reţetă interesantă într-o revistă care nu vă aparţine, la coafor, în metro sau la dentist. Ani de zile m-am forţat să reţin ingredientele sau să notez principalele operaţii de preparare. Astăzi, nu mai încerc să reţin decât imaginea desertului, restul mi-l închipui şi încerc să îl realizez acasă. Încercaţi să reconstituiţi acasă ceea ce aţi văzut. Plăcerea de a degusta reţeta obţinută va fi cu atât mai mare! Pere în haine de fistic umplute cu cremă de ciocolată Ingrediente: 4 pere 1/2 lămâie 50 g de zahăr 1 plic de zahăr vanilat 60 g de ciocolată 40 g unt 15 cl de smântână pentru frişcă 50 g fistic nesărat măcinat fin Preparare: Curăţaţi perele de coajă lăsandu-le codiţa pentru decor. Treceţi uşor lămâia peste pere. Puneţi perele într-o cratiţă, acoperiţi-le cu apă şi vărsaţi zahărul şi zahărul vanilat. Puneţi cratiţa să fiarbă şi lăsaţi-le până când perele devin destul de moi (cam 10 minute după ce apa a început să fiarbă). Scoateţi perele şi lăsaţi-le să se scurgă până când se răcesc. Tăiaţi perele la o treime distanţă de codiţă. Puteţi să îndreptaţi şi baza lor. Curăţaţi interiorul perelor uşor cu un cuţit subţire. Întoarceţi-le cu baza în sus şi lăsaţi-le din nou la scurs. Pregătiţi crema punând toate ingredientele pe foc (ciocolata, smântâna şi untul). După ce ingredientele s-au amestecat, luaţi cratiţa de pe foc şi puneţi crema la frigider până când se întăreşte. Vărsaţi fisticul într-o farfurie adâncă. Luaţi câte o pară şi daţi-o prin fistic până când toată suprafaţa devine verde. Procedaţi la fel şi cu capacul ei. Procedaţi la fel cu toate perele. Vărsaţi crema într-o pungă de plastic. Tăiaţi colţul pungii cu o foarfecă şi turnaţi crema în pere. Acoperiţi perele cu capacele lor. Puteţi să serviţi perele imediat sau să le ţineţi 1-2 zile la frigider. Folosiţi orice alta cremă de ciocolată. De asemenea, puteţi să adăugaţi o lingură de rom sau de sirop de pere în cremă. Poftă bună!
Ziar

Prepararea în casă a hranei pentru bebeluşi este un proces cât se poate de uşor, iar avantajul cel mai mare este acela că ştiţi exact ce ingrediente folosiţi. Puteţi fi sigur că micuţul dumneavoastră nu intră în contact cu zaharuri sau conservanţi, substanţe dăunătoare pentru sănătatea lui. Odată cu creşterea şi dezvoltarea bebeluşilor, alimentaţia acestora trebuie diversificată din ce în ce mai mult. Organismul lor începe să aibă nevoie şi de altceva, în afară de laptele matern sau laptele praf vitaminizat prescris de medicii pediatri. În general, primele alimente introduse în dieta micuţilor, în afară de lapte, sunt cerealele speciale pentru bebeluşi. Numai că, în afară de acestea, în alimentaţia micuţilor ar trebui să fie incluse, încet-încet, şi legume de diverse sortimente, dar şi carne, şi fructe. Dintre acestea, dovlecelul, cartoful dulce şi morcovul sunt primele care pot fi introduse în dieta bebeluşilor, ele având un aport de vitamine şi minerale semnificativ şi fiind, totodată, bine tolerate de sistemul digestiv al celor mici. Alegeţi să preparaţi mâncarea bebeluşului din legume crescute organic (dacă sunt din propria grădină este şi mai bine). Spălaţi-le foarte bine, curăţaţi-le de coajă dacă este nevoie, apoi tocaţi-le în bucăţele de aceeaşi dimensiune. Fierbeţi legumele la abur până când acestea se înmoaie (cam zece minute), apoi pasaţi-le, fie cu ajutorul unui mixer electric, fie într-un blender, până când capătă consistenţa dorită. Dacă vreţi ca pasta să fie mai moale, puteţi „lungi“ compoziţia cu apa în care au fiert legumele. În plus, în acest fel, o parte dintre substanţele nutritive care s-au pierdut prin fierbere ajung din nou în preparat. Altă variantă de subţiere a pastei ar fi ca, în loc de supa de legume, să folosiţi lapte (matern sau lapte praf). Hrana pentru bebeluşi, la congelator Utilizând acest procedeu, puteţi prepara mai multă hrană pentru bebeluşi decât este nevoie într-un anumit moment, pentru că, după ce legumele sunt pasate sau făcute piure, pasta respectivă poate fi păstrată fără nici o problemă în congelator, chiar în tăviţa în care de obicei puneţi apă pentru a obţine cuburi de gheaţă. Pur şi simplu umpleţi spaţiile din tăviţă cu pasta preparată, apoi puneţi totul în pungi pentru congelator. Aduceţi-vă aminte să notaţi pe fiecare pungă (sau să puneţi o etichetă) data preparării, pentru a şti exact când şi cât timp le puteţi folosi. Pentru micuţii pretenţioşi Din cauză că bebeluşii se obişnuiesc destul de greu cu noile arome şi texturi ale mâncării, în special dacă sunt mai pretenţioşi, este posibil să fie nevoie să întrerupeţi alimentaţia cu legume, după ce i-aţi servit micuţului o astfel de masă. Astfel, dacă vedeţi că după ce a mâncat prima dată legume, bebeluşul este îndărătnic şi nu le mai vrea, lăsaţi să treacă un timp şi abia apoi încercaţi din nou. Există şi bebeluşi mai „aventuroşi“, care mănâncă tot ce primesc, în schimb, alţii sunt mai mofturoşi şi e posibil să fie nevoie să încercaţi de zece ori până când vor accepta respectivul fel de mâncare. Diversificarea meniului După ce bebeluşul s-a obişnuit cu legumele „de început“ (dovlecel, cartof dulce sau morcov), puteţi extinde meniul. Adăugaţi broccoli şi fasole verde, pe care va trebui să le preparaţi după procedeul descris mai sus. Indiferent cât de multe legume reuşiţi să introduceţi în dieta micuţului, cel mai important este să îi daţi să mănânce mai rar legume cu valori nutritive mici, ca, de exemplu, cartofi. La fel de important este să ţineţi o evidenţă a alimentelor pe care le-aţi introdus în dietă, asigurându-vă că lăsaţi să treacă patru zile, cel puţin, înainte de a diversifica din nou meniul. Astfel, veţi putea monitoriza starea copilului şi vă veţi putea da seama de eventualele alergii pe care le-ar putea suferi. Dacă introduceţi mai multe legume deodată, nu o să ştiţi care dintre ele a declanşat o alergie şi va trebui să o luaţi de la capăt. Dacă bebeluşul a acceptat toate alimentele pe care i le-aţi dat separat, puteţi începe să combinaţi ingredientele. Sau puteţi prepara, cu ajutorul blenderului, supe, tocăniţe sau paste de diverse consistenţe, în funcţie de preferinţele pe care le arată cel mic. După ce primele legume au fost integrate, teoretic ,bebeluşul poate consuma hrană de aceeaşi consistenţă cu cea pe care o consumă adulţii, condiţia fiind să nu fie prea sărată, prea condimentată sau iute. Carnea şi fructele Carnea poate fi şi ea introdusă în meniul bebeluşului, pasată la consistenţa dorită. Condiţia ar fi să nu fie grasă. Carnea se pasează mai greu, însă nu este imposibil. Ca şi în cazul piureului de legume, atunci când pasaţi carnea „subţiaţi“ pasta cu apă ori lapte sau, ca să vă fie mai uşor, patru zile pasaţi-o împreună cu legumele fierte din supă. Fructele mai tari, ca, de exemplu, merele sau perele, trebuie fierte puţin în apă, până când se înmoaie, apoi se prepară la fel ca şi legumele. Fructele moi, cum ar fi bananele şi avocado, se pasează pur şi simplu şi se servesc bebeluşului ca atare, fără să mai fie nevoie să fie procesate în vreun fel. Specialiştii în nutriţie pediatrică recomandă ca fructele să fie introduse de-abia după ce micuţul s-a obişnuit cu legumele, pentru că altfel copiii vor tânji numai după fructele dulci şi vor strâmba din nas la legume. Foto: Daily Mail
Ziar Sibian

În 1921, celebra creatoare de modă Gabrielle Chanel (cunoscută sub pseudonimul Coco) inventa primul său parfum, botezat „No. 5“. Aerul de mister al acestuia, compoziţia, procesul special de fabricare şi noul flacon au revoluţionat codul parfumeriei din acea epocă. Devenit aproape mitic după ce Marilyn Monroe a mărturisit că noaptea nu „poartă“ nimic altceva decât câteva picături de Chanel No. 5, parfumul nu şi-a dezminţit niciodată succesul. De-a lungul timpului, cele mai frumoase femei din lume au fost alese pentru a reprezenta şi promova acest parfum, care a dat ulterior naştere unei game întregi de produse de îngrijire şi înfrumuseţare şi care nu a încetat niciodată să facă pe oricine să viseze. În jurul celebrului Chanel No. 5 planează o aură de mister care va fi mereu prezentă. Coco Chanel şi-a dorit să creeze un parfum care să nu semene cu nici un altul. „Vreau să le ofer doamnelor şi domnişoarelor un parfum artificial, adică fabricat, dar unul care să fie cât se poate de elaborat“, a completat Coco Chanel. Această idee a reprezentat o adevărată revoluţie în domeniu, într-o perioadă când parfumurile nu conţineau decât câte o aromă, întrucât formula după care se produce Chanel No. 5 include peste 85 de compuşi distincţi. Istoria Plictisită probabil de apele de toaletă cu miros de trandafiri şi lăcrimioare, Coco Chanel visa la „un parfum de femeie, cu miros de femeie“, după cum ea însăşi mărturisea. De altfel, dorinţa ei reflecta personalitatea şi idealurile femeii emancipate a anilor 1920. Chanel No. 5 este primul parfum din istorie care distruge convenţiile, fiind mai presus de acestea. Mirosul acestui produs nu semăna cu nimic cunoscut până atunci, iar flaconul său a fost revoluţionar prin simplitate. Fiind menit să inducă visarea, Chanel No. 5 a avut parte de o serie de ambasadoare alese pe sprânceană din galeria celor mai frumoase femei din lume. Printre acestea, le menţionăm pe Marilyn Monroe, Catherine Deneuve, Carole Bouquet, Vanessa Paradis şi Nicole Kidman, iar acum ştafeta i-a fost transmisă franţuzoaicei Audrey Tautou. Sticluţa de Chanel No. 5 „O femeie care nu se parfumează nu are nici un viitor“, scria odată poetul şi filosoful francez Paul Valéry. Probabil că acesta a fost motoul urmat pentru crearea parfumului Chanel No. 5. Încă din primul moment, sticluţa care a transformat parfumul în cel mai iubit din lume a fost un simbol al modernismului. Foarte sobru şi lipsit de orice ornament, flaconul rămâne atemporal, în ciuda evoluţiei permanente a designului său. Contrastul dintre negru şi alb subliniat de strălucirea auriului, transparenţa şi bunul-gust conferit de simplitate, toate caracteristicile flaconului de parfum reflectă întocmai principalele reguli ale stilului casei Chanel. Numele Coco Chanel avea o înclinaţie specială, aproape un fetiş pentru cifra 5, prin urmare, creatoarea de modă nu a ezitat să îşi boteze primul parfum cu acest nume. Una dintre legendele care circulă în jurul parfumului este aceea că Gabrielle Chanel ar fi ales a cincea mostră pe care i-a prezentat-o Ernest Beaux, parfumierul care s-a ocupat îndeaproape de inventarea noii arome atât de speciale. Cel mai probabil însă, Coco Chanel a dorit un nume modern pentru un parfum revoluţionar, care să devină imaginea întregii mărci. A depăşit însă toate aşteptările şi a devenit cel mai râvnit parfum: bărbaţii stăteau ore întregi la coadă pentru a le cumpăra iubitelor Chanel No. 5, pentru că acest parfum a devenit aproape instantaneu simbolul feminităţii şi al dorinţei. Elementele componente Parfumul a fost încă de la început descris drept „o operă de artă olfactivă“, iar marii parfumieri ai zilelor noastre nu contrazic această definiţie şi chiar şi acum se spune despre Chanel No. 5 că evocă „marele nord“ în perioada când lacurile emană un parfum de o extraordinară prospeţime. Principala inovaţie a parfumului o reprezintă folosirea compuşilor de sinteză numiţi aldehide în combinaţie cu iasomie de Grasse (această plantă preţioasă fiind cea care dă nota florală distinctă parfumului), uleiuri de Ylang-Ylang din insulele Comore şi trandafiri de mai.
Ziare din Sibiu

O să fie un curcubeu de culori şi miresme îmbietoare vor desfăta simţurile. Dar, pentru asta trebuie avut grijă ca semănatul seminţelor să fie făcut din timp, iar răsadurile să fie bine şi corect îngrijite. Parfumatele narcise şi zambile, delicatele lalele, mlădioşii ghiocei, multicolorele primule şi panseluţe, hortensiile, brânduşele, năstureii, toate trebuie de pe acum sădite. Indiferent că vor ajunge pe o terasă spaţioasă, în grădinile de flori sau pe balcoanele mai însorite sau mai umbrite, vor aduce primăvară şi clipe de relaxare. Pentru panseluţe perioada maximă de înflorire este din martie până în mai. Pot fi puse şi în jardiniere pe balcon, rezistă şi la temperaturi mai scăzute, însă nu suportă arşiţa. Pentru a putea înflori este bine să fie plantate în pământ bogat în substanţe nutritive, fiind recomandată utilizarea periodică a unui îngrăşământ şi să fie ţinute în locuri luminoase. Brânduşele se pot cumpăra deja înflorite sau doar în faza de bulbi, care se plantează în ghivece. Dacă se cumpără bulbi, bineînţeles că vor înflori ceva mai târziu. Cel mai bine ar fi să se cumpere şi bulbi şi răsaduri. Se udă de două-trei ori pe săptămână, iar ghiveciul este bine să fie ţinut pe un strat de pietriş umed. Când florile cad, iar frunzele se usucă, bulbii nu se mai udă. Aceştia se mută, în septembrie, într-un ghiveci nou şi se lasă afară peste iarnă, pentru a înflori primăvara următoare. Primulele se adaptează foarte bine condiţiilor mai puţin prielnice de pe balcon şi înfloresc toată primăvara. Dar atenţie, planta preferă un loc aerisit, e mare iubitoare de lumină şi apă şi nu ar trebui expusă direct la soare, ci doar în locuri luminoase. Udarea se face abundent prima dată, după care pământul trebuie să fie permanent umed, nu trebuie lăsat să se usuce. Dacă bulbii de narcise au fost plantaţi în toamnă, atunci parfumatele flori galbene sau albe încep să se desfacă încă din februarie. În timpul înfloririi se udă des, apoi de vreo două ori pe săptămână. După ce florile şi frunzele s-au ofilit se scot bulbii şi se păstrează într-un loc uscat şi rece până în toamnă, când se replantează la o adâncime de 10 cm. Din pieţe se pot cumpăra, primăvara timpuriu, răsaduri de narcise, care se vor pune în ghivece spaţioase sau în grădinile de flori. Frumoasele lalele iubesc locurile însorite, dar nu le deranjează prea tare nici dacă sunt plantate în locuri mai umbrite. Pământul trebuie să fie nisipos şi bine drenat. Se udă la două-trei zile, cel mai bine dimineaţa. Năsturei sunt albi, roz sau roşii, simpli sau bătuţi, în funcţie de soi. Cresc în locuri însorite, dar şi la semiumbră. După înflorire, se înmulţesc prin separarea plantelor. Sunt rezistenţi la temperaturi mai scăzute, astfel că pot sta pe balcon fără nici o problemă. Se pot cumpăra gata înfloriţi sau se sădesc toamna. Zambile înfloresc în acelaşi timp cu lalele şi narcisele, din martie până în mai. Sunt frumoase şi ca flori tăiate, dar pot fi cultivate, uşor şi în ghivece, ca flori de apartament. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Iarna-obrajii-rosii-frumosi/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Zăpadă, umezeală, vânt... şi obrajii trebuie îngrijiţi pentru a nu fi afectaţi de efectele neplăcute ale frigului. Şi mierea este cea mai potrivită. O găsim ca ingredient principal în geluri şi creme cosmetice, în măştile şi loţiunile destinate hrănirii pielii. Are proprietăţi nutritive şi un important rol de hidratare a pielii, accelerează procesul de vindecare a rănilor şi previne formarea cicatricilor. Sub acţiunea produselor cosmetice care au la bază miere, pielea îşi recapătă elasticitatea, ridurile se atenuează, tenul capată un aspect proaspăt şi luminos. Pentru un efect de curăţare şi regenerare a tenului uscat, o mască ieftină şi uşor de efectuat se face amestecând o lingură cu suc de castraveţi cu puţină pudră de argila alba sau verde. După ce a fost bine omogenizată, crema se întinde pe toata faţa şi se lasă 15-20 minute. Folosită tot sub formă de mască, mierea amestecată cu albuş de ou, drojdie de bere sau zeamă de lămâie este folosită pentru hidratarea tenului gras. Pentru tonifierea tenului uscat este indicată combinaţia dintre miere şi aloe vera sau miere şi gălbenuş de ou, caolin, smântână, caimac şi ulei de măsline. Masajul feţei, cu miere, este bun întrucât se reglează circulaţia sângelui. Mierea se întinde în strat subţire pe obrazul curat, se masează pielea uşor, prin mişcări circulare, efectuate delicat. Apoi, se îndepărtează prin clătire cu apă minerală plată. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Tarhonul-protejeaza-dintii-impotriva-cariilor/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Plăcut mirositoare şi bogate în vitamine. Ierburi medicinale şi plante care dau gusturi deosebite mâncărurilor. Dar, atenţie, plantele aromatice dacă nu sunt conservate cum trebuie îşi pierd atât aroma cât şi calităţile terapeutice. Pentru a le păstra mai mult timp, plantele uscate se pot amesteca şi cu puţin ulei de măsline şi se pun la congelator. Busuiocul are efect antiseptic şi tonifiant. Este util în combaterea migrenelor şi alungă insomniile. În gastronomie se foloseşte la piure de cartofi, căruia îi dă un gust deosebit. Cimbrul este bun şi la murăturile de toamnă, dar şi la preparatele de carne şi peşte. Este expectorant şi uşor afrodisiac. Menta este bună la marinarea cărnii de miel, în preparatele cu fructe de mare şi la cele cu ouă. Stimulează digestia. Mărarul dă o savoarea deosebită preparatelor din carne de viţel şi pui. Este antiseptic şi ajută la eliminarea gazelor intestinale. Coriandru se foloseşte, mai ales, în bucătăria asiatică, la sosuri. Are rol anti-infecţios şi stimulează digestia. Tarhonul se foloseşte atât în bucătărie, pentru condimentarea ciorbelor şi fripturilor, dar şi în farmacia naturistă, unde este util în tratarea unor afecţiuni ale rinichilor, ficatului şi stomacului. Poate înlocui sarea din mâncăruri, se poate presăra peste omlete, fripturi şi salate, cărora le îmbogăţeşte gustul. Câteva frunze proaspete de tarhon mestecate dimineaţa, pe stomacul gol, protejează dinţii împotriva cariilor şi întăresc gingiile. Mestecate şi apoi înghiţite, frunzele stimulează pofta de mâncare. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Daca-l-cunoasteti,-alegeti-usor/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri

Se spune că al cincilea sezon există în fiecare dintre noi... El apare la sfârşitul iernii. Şi la sfârşitul verii. În ultimele zile ale anotimpului. Suntem parcă mai fragili, mai obosiţi, mai sensibili. Unii îl asociază cu pământul greu, noroios, care se lipeşte de tălpi şi ne împiedică să înaintăm. Mulţi îl numesc astenie. În aceste zile mâncaţi mai uşor, eliberaţi-vă de corvezi si de gânduri negre, lăsaţi alături tot ceea ce vă îngreunează mersul... încercaţi să zburaţi. Salate Vă propun câte o salata pe zi. Din cele care îmi plac cel mai mult. Le prepar în funcţie de sezon, îmi surâd de fiecare dată în farfuria de seară. Salata de luni - conopidă cu măsline Ingrediente: 1 conopidă 3-4 linguri de piure de măsline (îl puteţi înlocui cu măsline negre) sucul de la o jumătate de lămâie 1/2 fir de ceapă verde Preparare: Spălaţi conopida şi uscaţi-o cu un şervet curat. Tăiaţi-o în buchete mici. Stoarceţi lămâia şi păstraţi sucul. Puneţi conopida într-un robot dotat cu lamă de tăiat şi tăiaţi conopida prin impulsuri uşoare. Aveţi grijă să nu o încălziţi. Adăugaţi măslinele, lămâia şi ceapa verde. Amestecaţi din nou, tăind în acelaşi timp. Păstraţi la rece. Poftă bună! Această salată se bonifică în timp. Conopida crudă se înmoaie, iar măslinele îi dau un gust foarte bun. Salata de marţi - salată de morcovi E salata pe care o fac cel mai des, poate şi pentru că morcovii fac oamenii mai amabili? Ingrediente: 4 morcovi 1 căţel de usturoi zeama de la o lămâie Preparare: Curăţaţi morcovii de coajă. Curăţaţi usturoiul. Tăiaţi-l în bucăţi mici. Stoarceţi lămâia. Radeţi morcovii pe răzătoarea mare. Amestecaţi totul şi serviţi la temperatura camerei. Puteţi să adăugaţi şi pătrunjel. Poftă bună! Salata de miercuri - salată de sfeclă roşie Ingrediente: 1 sfeclă rosie 1 linguriţă de muştar 1 lingură de oţet de vin 4 linguri ulei de floarea soarelui Preparare: Pentru a fierbe sfecla aveţi mai multe posibilităţi. 1. Cuptorul cu microunde. Puneţi sfecla într-un vas cu capac, special pentru microunde, adăugaţi foarte puţină apă şi lăsaţi să fiarbă timp de 15 minute. 2. La cuptor. Inveliţi sfecla într-o folie de aluminiu şi puneţi- o la cuptor la 200 grade C timp de o oră. 3. Fiartă în apă. Spălaţi sfecla în apă rece. Puneţi-o într-un vas, acoperiţi-o cu apă şi lăsaţi-o să fiarbă timp de o oră. Sfecla este fiartă când vârful unui cuţit o poate străpunge bine şi cand pieliţa se ia uşor. Lăsaţi sfecla la răcit. Tăiaţi-o în cuburi mici. Preparaţi sosul. Amestecaţi muştarul cu oţetul. Adăugaţi uleiul, câte o lingură. Amestecaţi. Turnaţi sosul peste sfeclă, amestecaţi bine. Ţineţi salata la frigider. Poftă bună! Salata de joi - salată cu varză şi morcovi Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi 1/2 ceapă roşie 6-7 linguri de maioneză 1 lingură de miere 1/2 lămâie Preparare: Tăiaţi varza în bucăţi mici (nu folosiţi robotul). Curăţaţi morcovii şi daţi-i pe răzătoare. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o în bucăţi mici. Amestecaţi legumele. Stoarceţi lămâia. Amestecaţi maioneza cu mierea. Adăugaţi sucul de la lămâie. Vărsaţi sosul peste legume şi amestecaţi. Ţineţi salata la rece. Poftă bună! Salata de vineri - salată de ţelină Ingrediente: 1/2 ţelină 7 linguri maioneză 1 căţel usturoi 1 linguriţă de muştar sau 1/2 ţelină 1/3 lămâie 150g iaurt gras 1 linguriţă de ulei 1/2 linguriţă de muştar Preparare: Curăţaţi ţelina de coajă şi tăiaţi-o julienne. Amestecaţi ingredientele pentru sos. Adăugaţi ţelina şi amestecaţi din nou. Poftă bună!
Ziar

Gata, v-aţi săturat de vechea podea sau de alunecosul linoleum. Şi doriţi parchet. Iar dacă ştiţi şi să-l alegeţi corect, satisfacţia unui interior frumos amenajat va fi şi mai mare. Parchetul din stejar este destul de des folosit pentru podele. Cel de stejar roşu are o nuanţă rozalie, iar stejarul alb tinde mai mult spre cenuşiu. Specialiştii spun că poate fi supus aproape oricărui finisaj, se instalează uşor şi rezistă la un trafic intens. Dar are dezavantajul că se poate înnegri dacă este expus la umezeală, ceea ce nu îl face potrivit pentru baie sau bucătărie. Lemnul de chiparos australian se distinge prin fibrele ondulate, cu inele negre; culorile merg de la alb-crem până la maroniu deschis. Parchetul din acest fel de lemn este rezistent la umiditate, indicat pentru zonele în care umiditatea este crescută, cum este, de exemplu, în unele locuinţe, bucătăria. Însă, nodurile din lemnnul de chiparos pot să provoace crăpături chiar de la instalare, de aceea trebuie manevrat cu multă atenţie. Mahonul este un tip de lemn care este cunoscut pentru fibra sinuoasă şi nunaţele intense, întunecate, pătate cu roşu şi auriu. Este durabil şi rezistent la umiditate, poate fi folosit în bucătărie sau baie. Se finisează uşor pentru un lemn de rezistenta lui, dar este cam scump. Lemnul de nuc negru a fost întrebuinţat din cele mai vechi timpuri pentru fabricarea mobilierului şi a podelelor. Este ales pentru culoarea sa intensă, aproape purpurie, şi pentru granulaţia consistentă. Dar, pentru că este mai moale, nu este potrivit pentru zonele foarte umblate. Cireşul brazilian are fibre drepte, o textură fină şi o nuanţă roşiatică. Culoare devine mai intensă în timp, aducând un plus de frumuseţe podelei. Este un lemn foarte rezistent la trafic şi umezeală. Dar, la fel cu alte esenţe de lemn tare, dacă se bat cuie în el, cireşul se poate crăpa mai uşor. Bambusul are fibrele cu granulaţie foarte fină, iar culoarea sa gălbuie se potriveşte cu tendinţele din designul de interior modern. Deoarece ramurile sale cresc repede şi este numai tuns (nu tăiat de tot, ca majoritatea copacilor), folosirea lemnului de bambus este considerată a fi ecologică. Dar la un parchet din lemn de bambus, pentru că are o tentă exotică, trebuie ales cu grijă mobilierul. Parchetul din lemn de pin se găseşte într-o mare varietate, cu culori care merg de la maroniu până la galben, cu fibre drepte sau sinuoase. Este printre cele mai ieftine esenţe de lemn, uşor şi rapid de instalat. Însă este lemn relativ moale şi care reţine apa, astfel că nu este recomandat pentru zonele umede sau în care există trafic intens. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verdeturi-energizante/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Rutina şi activităţile zilnice vă obosesc uneori peste măsură şi nu ştiţi ce să faceţi ca să furaţi câteva clipe de odihnă. Iată cinci soluţii simple, activităţi cu care să vă umpleţi clipele de relaxare, pentru ca la sfârşitul pauzei de cinci minute să vă simţiţi revigorată şi plină de energie, gata să continuaţi lucrul. În ritmul agitat al vieţii moderne, oricine şi-ar dori să aibă timp să se răsfeţe cu un program prelungit de relaxare, însă, din păcate, de cele mai multe ori, ne vedem nevoiţi să ne mulţumim cu doar cinci minute de odihnă „furate“ în rutina cotidiană. Fie că vă confruntaţi cu probleme mărunte, ca de exemplu să uitaţi să faceţi un comision pentru un prieten, cu chestiuni enervante - o durere de cap ce nu vă dă pace, sau cu probleme mai grave, ca imposibilitatea de a rezolva ceva urgent, este foarte uşor să vă lăsaţi copleşită de stresul de zi cu zi. În astfel de momente, visaţi cu ochii deschişi la o săptămână de concediu în care să vă reîncărcaţi bateriile. Nu vă gândiţi că această dorinţă este un semn de egoism din partea dumneavoastră, căci pentru a funcţiona la randament maxim ca mamă, angajată, soţie sau prietenă aveţi nevoie să vă reconectaţi. Dar cum concediile mult visate nu sunt mereu posibile, vă mulţumiţi cu pauze de relaxare de cinci minute, zece, dacă aveţi noroc, aşa că trebuie să învăţaţi cum să profitaţi la maximum de ele. Iată, deci, ce puteţi face pentru a vă încărca bateriile în cele cinci minute pe care vă permiteţi să vi le acordaţi. Beţi un ceai Poate nu vă vine să credeţi, dar un ceai cald face minuni la orice oră din zi sau din noapte şi în orice anotimp. Faceţi-vă deci un ceai, de preferinţă negru, pentru a vă reface nivelul de energie, şi savuraţi-l dintr-o cană „adevărată“, din ceramică, renunţând măcar o dată pe zi la paharele de plastic sau de carton din care îl beţi de obicei. Probabil că ştiţi deja, ceaiul este plin de substanţe antioxidante, benefice pentru sănătate, însă în acest caz are şi alt fel de proprietăţi. Pauza de ceai (care poate fi transformată în pauza de cafea, în cazul în care ceaiul nu vă este pe plac) este un ritual de relaxare cât se poate de simplu, pe care îl puteţi include fără probleme în rutina zilnică, indiferent de cât de agitată vă este viaţa sau activitatea. Nu aveţi de făcut decât să ţineţi în mâini cana de ceai, să inspiraţi aburul călduţ şi aromat, să închideţi ochii şi să vă bucuraţi din plin de câteva clipe de linişte. Cântaţi melodia preferată Fiecare om are un cântec preferat, care îl linişteşte, îl calmează şi îi reface pofta de viaţă. Femeile recurg în special la această metodă de relaxare şi de încurajare, alegând să asculte piese ale căror versuri le motivează şi le conving să vadă viaţa în roz. Amuzant este că această metodă de autoîncurajare chiar funcţionează. La fel cum, străduindu-vă să zâmbiţi, reuşiţi să vă insuflaţi o stare de dispoziţie, fredonând melodia preferată, puteţi face minuni pentru dispoziţia dumneavoastră, fără să vă daţi seama. Pe întreaga durată a piesei veţi putea uita că sunteţi adult şi vă puteţi transforma, pentru câteva minute, într-o vedetă rock, o cântăreaţă de cabaret sau un virtuoz al pianului sau chitarei, relaxându-vă complet, pentru a vă relua activităţile la sfârşitul pauzei. Respiraţi adânc Dacă ideea meditaţiilor „ca la carte“ vă duce cu gândul la perioada „flower power“, când totul era roz şi optimist, atunci pauza de respiraţie este exact ceea ce vă trebuie. Concentraţi-vă pe respiraţie pentru a putea culege toate beneficiile acestei tehnici. Indiferent de locul unde vă aflaţi - în maşină, pe scaunul de la birou, la coadă la vreun ghişeu - inspiraţi încet, adânc, relaxându-vă complet abdomenul, umplându-vă plămânii cu oxigen. Menţineţi aerul o secundă, apoi expiraţi la fel de încet. Repetaţi „operaţiunea“ de câteva ori şi veţi constata că această terapie-instant vă va ajuta să alungaţi toate gândurile negative şi să vă calmaţi complet. Vă vindem un pont pentru a beneficia la maximum de acest tip de răsfăţ: ţineţi în geantă o sticluţă cu ulei esenţial de levănţică, iar înainte de pauza de relaxare masaţi-vă tâmplele şi lobii urechilor cu o picătură din acest lichid parfumat. Aşterneţi-vă gândurile pe hârtie Uneori, cel mai bun lucru pe care îl puteţi face pentru a vă linişti gândurile este să le confruntaţi. Sunteţi îngrijorată în privinţa unui prieten drag care este bolnav sau vă chinuiţi să găsiţi soluţii pentru problemele financiare care vă frământă? Acordaţi-vă zece minute pentru a pune pe hârtie toate aceste temeri. Scrieţi toate motivele de stres sau de îngrijorare, pentru a vă descărca sufletul. Simplul fapt de a vă goli mintea vă va face să vă simţiţi mai uşoară, indiferent dacă aveţi timpul sau energia necesare pentru a vă concentra pe găsirea de soluţii la problemele care vă apasă. Veţi ajunge şi la momentul în care le veţi rezolva pe toate, însă nu vă veţi putea relaxa complet dacă nu găsiţi care este sursa anxietăţii care vă tulbură. Destindeţi-vă corpul Aţi putea practica yoga dacă aţi şti cu ce se mănâncă această tehnică, însă nu trebuie să fiţi yoghin pentru a putea exersa câteva mişcări de întindere, care vă vor destinde corpul. Ridicaţi-vă în picioare, relaxaţi-vă genunchii, aplecaţi-vă spre podea şi lăsaţi capul şi braţele să atârne: este o bună metodă de relaxare. Lăsaţi gravitaţia să funcţioneze şi goliţi-vă mintea. Ridicaţi-vă trunchiul, îndreptaţi spatele, apoi prindeţi-vă braţele la spate şi întindeţi-vă umerii şi partea superioară a spatelui. Mişcaţi uşor gâtul, desenând cercuri imaginare, sau aplecaţi capul uşor spre stânga şi spre dreapta. Dacă simţiţi că întreg corpul este tensionat, încercaţi să vă masaţi încet umerii şi omoplaţii. Vă veţi deconecta şi după câteva minute vă veţi simţi complet relaxată.
Ziar

Am văzut pentru prima oară 24h acum trei ani. La mare. Într-o mini vacanţă ce se voia repaus, linişte, somn. Hmmmm.... Am văzut cele 24 de episoade în două zile. Unul după altul, oră dupa oră. M-a surprins ideea, 24 de episoade = 24 de ore, o poveste ce durează o zi. Mi-a plăcut pragmatismul. Dialogul clar, precis, transparenţă. Am rămas cu o amintire plăcută şi, de atunci, în fiecare an, aştept un nou sezon. Ah, Jack! Cu siguranţă că este exagerat, că pe adevaraţii Jack Bauer nu îi vedem niciodată, că sezonul 6 nu e poate cel mai bun, că povestea e întotdeauna aceeaşi. Dar pe mine mă transportă undeva... undeva, într-o altă lume. Timp de 24 de ore sunt acolo şi nu aici, sunt pe cale să eliberez lumea de terorişti şi trăiesc sincer fiecare clipă. Nu îl urmăriţi săptămânal, aşteptaţi să aveţi un sezon întreg, închideţi uşa casei timp de câteva zile şi vizionaţi toate cele 24 de ore. Umpleţi frigiderul, trageţi storurile, acoperiţi-vă cu pătura călduroasă, daţi drumul la DVD şi deschideţi ochii mari. Vizionare plăcută! Plăcinte pentru o seară de cinema Ingrediente: Aluat 5,5 cl ulei 335 g făină 1-2 linguriţe sare 250 g iaurt gras 1 gălbenuş de ou Umplutura Orice - caşcaval ras, şuncă, cârnaţi, cartofi fierţi, amestec de legume, etc. Preparare: Preparaţi umplutura. Puneţi uleiul la încins. Amestecaţi făina cu sarea şi cu iaurtul. Luaţi uleiul de pe foc când a început să miroasă a încins. Adăugaţi-l la aluat. Amestecaţi, trebuie să obtineţi un aluat uşor de lucrat, ce nu se lipeşte. Întindeţi aluatul. Decupaţi forme rotunde cu ajutorul unui pahar. Puneţi umplutura pe o jumătate de formă de cerc şi acoperiţi-o cu cea de a doua. Sudaţi bordura plăcintei cu ajutorul unei furculiţe. Ungeţi plăcintele cu gălbenuşul de ou amestecat cu puţină sare. Puneţi tava la cuptor la 180 grade C, timp de 40 de minute. Serviţi-le calde. Se pot congela fără nicio problemă. Poftă bună!
Ziar

Sunt bune mai ales dacă se mănâncă proaspete, crude. Zarzavaturile cresc rezistenţa organismului la diverse boli. Ştevia este bogată în vitamine din grupul B şi vitamina C, în calciu, magneziu, fier şi potasiu, glicozide, proteine, fibre. Bună pentru stimularea energiei mentale şi fizice, dar şi în prevenirea cariilor dentare, întrucât elimină bacteriile. Leurda conţine potasiu, magneziu, calciu. Are un bun efect tonic cardiac, iar fibrele alimentare favorizează asimilarea grăsimilor şi absorbţia colesterolului, are rol detoxifiant, depurativ şi diuretic. Conţine alicină, o substanţă cu rol antiviral. De asemenea, leurda are un efect remarcabil asupra sistemului nervos, alină stările de nervozitate. Loboda este bogată în vitaminele E si K, glucide, celuloză, proteine, substanţe anorganice (minerale). Are acţiune diuretică, depurativă, remineralizantă şi vitaminizantă, emolientă, calmantă. Se înmulţeşte prin seminţe şi se cultivă în grădini, atât toamna cât şi primăvara, datorită rezistenţei la temperaturi scăzute. Spanacul este bogat în calciu, fier, acid folic, vitamina E si K. Urzicile reprezintă un tonic general, mai ales datorită compoziţiei bogate în aminoacizi esenţiali, vitamine B (acid folic), C, A, E şi K, calciu, fier şi magneziu şi clorofilă. Untişorul se foloseşte mult în salate, frunzele au un gust plăcut, asemănător cu salata verde. Conţine betacaroten, vitamina C, acid folic, vitamina E şi calciu şi are efecte eficiente în îmbunătăţirea circulaţiei sângelui. Cu un conţinut ridicat de potasiu şi fibre alimentare, ajută la reducerea colesterolului. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Galbene,-frumoase-sanatoase/ http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Piramida-care-ajuta-slabit/
Stiri Sibiu

O adevarată sursă de flavonoide, carotenoizi, vitamina C, substanţe proteice, substanţe amare, răşini, florile de gălbenele sunt utilizate atât în gastronomie cât şi în cosmetică. Uleiul de gălbenele se foloseşte în îngrijirea epidermei uscate şi sensibile, are acţiune cicatrizantă, tonică, antiiritantă, îmbunătăţeşte circulaţia periferică a sângelui. Se recomandă şi în tratarea vânătăilor, eczemelor. Cremele se folosesc împotriva coşurilor şi a punctelor negre. Pentru afecţiuni interne, mai ales în probleme digestive şi dureri menstruale se foloseşte infuzia de gălbenele: 2 linguriţe, cu vârf, de floare uscată se pun la infuzat în 250 ml apă clocotită. Se bea ceai călduţ, în decursul unei zile, înainte cu o jumătate de oră de masă sau, dintr-o infuzie mai concentrată - 4 linguri de flori la 200 ml apă, se beau 3 linguri pe zi. Tinctura se poate obţine din flori proaspăt culese, care se introduc într-un borcan de sticlă; peste flori se toarnă alcool până se acoperă florile. Vasul se aşază în apropierea unei surse de căldură, sau la soare, unde trebuie să stea timp de 2 săptămâni. Pentru reglarea ciclului menstrual se pot lua de 3 ori pe zi câte 30 picături de tinctură în puţină apă. Alifie: se înfierbântă 100 g de untură de porc, nesărată, peste care se pun 20 g de flori proaspete; se lasă să se prăjească la foc mic. Se amestecã încet, timp de 10-15 minute, apoi se ia tigaia, se lasă să stea aşa până a doua zi când se încãlzeşte din nou amestecul, apoi se filtrează printr-un tifon, într-un borcan, în care se stoarce şi rezidul rezultat din prãjirea plantei. Alifia se pune în straturi subţiri în zonele cu arsuri sau degerături. Perna de flori se face, simplu, din flori culese şi puse la uscat la umbră, timp de 24 ore, după care se introduc într-un săculeţ - acesta se pune pe mijloc în cazul durerilor renale sau pe faţă pentru revigorarea tenului. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Piramida-care-ajuta-slabit/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Reprezentanţii Spitalului Clinic de Pediatrie din Sibiu au anunţat miercuri, 3 februarie, încheierea proiectului privind „Creşterea capacităţii de management instituţional la Spitalul Clinic de Pediatrie Sibiu”. Reuşita proiectului a fost salutată şi de vicepreşedintele municipiului Sibiu, Astrid Fodor.    În urma proiectului, la nivelul celor trei clinici ale Spitalului Clinic de Pediatrie Sibiu – Clinica de pediatrie, cea de chirurgie şi ortopedie pediatrică şi Secţia de Boli Infecţioase Copii – a fost creată o reţea de intranet „ce va permite optimizarea fluxului informaţional”, după cum au spus reprezentanţii instituţiei. „Obiectivul principal a fost informatizarea spitalului. Reţeaua de intranet va permite transmiterea de date de la o clinică la alta”, explică medicul Pantelie Nicolcescu, directorul proiectului. Reţeaua a devenit funcţională din luna noiembrie a anului trecut. Pacienţilor care au avut nevoie de îngrjiri în această perioadă le-au fost întocmite fişe electronice. „Astfel, vom putea forma propria noastră bază digitală de date”, a completat Nicolcescu. Aparatura achiziţionată  în cadrul proiectului a costat aproximativ 80.000 de euro, potrivit aceleiaşi surse. Au fost cumpărate servere, calculatoare, imprimante, softuri, licenţe. O parte din bani au fost, de asemenea, cheltuiţi pentru informare şi publicitate. Viceprimarul Sibiului, Astrid Fodor, s-a declarat mulţumită de finalitatea proiectului şi a promis sprijin în realizarea proiectelor de viitor. Reprezentanţii Spitalului Clinic de Pediatrie Sibiu au în vedere alte două proiecte pentru acest an. Unul dintre ele a fost deja depus. Acesta are în vedere construirea unui „Centru de cercetare şi laborator în medicina respiratorie pediatrică”, cu o valoare totală de peste două milioane de euro. Cel de-al doilea proiect priveşte „Îmbunătăţirea managementului instituţional al ULBS”, realizat împreună cu Universitatea „Lucian Blaga” Sibiu.
Ziare din Sibiu

Doi tineri din Craiova se vor căsători pe 14 februarie, de Ziua Îndrăgostiţilor, în singura biserică de gheaţă din sud-estul Europei, cea de la Bâlea Lac, transmite Agerpres. Şi petrecerea va fi la câteva grade minus, întrucât va avea loc în hotelul de gheaţă, unde au rezervat patru camere. “Este prima cununie religioasă oficiată în acest an în biserica de gheaţă de la Bâlea Lac”, a declarat, luni, pentru Agerpres, administratorul hotelului, Inge Florea. Este pentru a doua oară în ultimii patru ani, când un cuplu decide să se căsătorească în biserica de gheaţă de la Bâlea Lac. Aici au mai fost oficiate botezuri, primul fiind chiar cel al copilul patronului hotelului de gheaţă, Arnold Klingeis, primar al oraşului sibian Avrig. Biserica de gheaţă de la Bâlea a fost sfinţită pe 22 ianuarie, de un sobor de preoţi reprezentând mai multe culte, pe un ger de minus 20 de grade.
Stiri Sibiu

Crumble-ul are origini britanice. Poate să fie dulce sau sărat. Compoziţia sa e întotdeauna aceeaşi: un strat de legume sau fructe, acoperit de un strat de aluat fărămiţat (crumbly). Se pare că a fost creat în timpul celui de-al doilea război mondial.Făina fiind raţionalizată, tartele tradiţionale au fost înlocuite cu crumble-uri, pentru care se folosesc, totuşi, mai puţine ingrediente. Puţin mai altfel decât metoda "dacă nu aveţi pâine, daţi-le cozonac". Reţeta este preluată din cartea lui Keda Black: Les basiques. Am modificat-o puţin adăugând puiul. Ingrediente: 1 kg de dovlecei (dovleceii dau savoare şi lichid preparatului final) 200 g de brânză de vaci 2 linguri de ulei de măsline 150 g de făină 75 g de unt 80 g de migdale (dacă nu aveţi migdale, puneţi făina) 200 g de pui gata preparat (la tigaie sau în cuptor) Preparare: Radeţi dovleceii. E uşor cu ajutorul unui robot de bucătărie. Adăugaţi sare, piper şi o lingură de ulei. Puneţi tava la cuptor timp de 20 de minute, la o temperatură de 220 grade C. Amestecaţi cu degetele făina şi untul. Frecaţi ingredientele între mâini, nu încercati să le uniţi, ci să le fărâmiţaţi. Amestecaţi brânza cu puiul. În acest moment aveţi pregătite toate ingredientele necesare pentru construirea crumble-ului. Primul strat: dovleceii. Al doilea strat: carnea şi brânza. Al treilea strat: aluatul. Puneţi tava la cuptor, la 180 grade C, timp de 25 de minute. Serviţi cald. Poftă bună!
Stiri

Piramida alimentelor este cunoscută şi, din cercetările efectuate de-a lungul timpului, respectarea unui program de alimentaţie, conform acesteia, a dat rezultate bune atât în curele de slăbire cât şi în menţinerea sănătăţii. La baza piramidei, în cantitatea cea mai mare, stau cerealele şi preparatele din cereale: pâine, fulgi de cereale integrale, paste, orez, cartofi. Acestea furnizează glucide complexe, vitamine din grupa B, potasiu. Dar nu toate glucidele complexe sunt benefice. Cartofii, pâinea albă, orezul sau pastele din făină albă, produc creşteri rapide ale glicemiei, duc la un stres metabolic al organismului. Cerealele brute, integrale, conţin glucide bune, sănătoase, uşor de metabolizat, întrucât conţin cantităţi mari de fibre alimentare, benefice în reglarea tranzitului intestinal. La următorul "etaj" al piramidei stau legumele şi fructele. Legumele aduc organismului glucide, vitamine şi săruri minerale. Sunt bogate în fibre alimentare şi sărace în grăsimi, de aceea sunt alimentele indicate pentru cei care vor să slăbească. Consumate crude, sunt mai bogate în vitamine, sunt potrivite pentru gustări, deoarece împiedică apariţia senzaţiei de foame. Fructele sunt bogate în fibre alimentare şi sărace în grăsimi. Trebuie consumate în cantităţi moderate, potrivite fiecărui organism, deoarece dacă sunt consumate în cantităţi prea mari şi aportul de glucide va fi ridicat. Cei care mănâncă regulat fructe vor fi mai puţin tentaţi de dulciuri, întrucât aportul glucidic va fi suficient. Spre vârful piramidei sunt produsele lactate, brânzeturile slabe şi iaurtul, dar şi carnea roşie, carnea de pasăre, peştele, ouăle, nucile şi fasolea boabe. Acestea furnizează proteine, calciu, magneziu, fier, iod, zinc, vitamina A şi vitamine din grupa B. Peştele este bogat în grăsimi nesaturate, benefice inimii şi vaselor de sânge. Nici dulciurile nu sunt uitate, însă acestea sunt situate în vârful piramidei, în cantităţi foarte mici. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Tusea-trece-ceai-brad/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Răşina, mugurii şi crengile bradului, toate sunt folositoare pentru tămăduirea diverselor afecţiuni. Probleme respiratorii sau ale aparatului urinar, în faringite şi amigdalite şi nu în ultimul rând, în reumatism, reţete preparate din diferite părţi ale bradului au efecte dezinfectante, antiinflamatorii şi cicatrizante. Se folosesc sub formă de tinctură, uleiuri şi unguente. Mugurii sunt cei mai buni, întrucât conţin, în plus, ulei eteric, taninuri şi vitamine. Recoltarea mugurilor de brad se face primăvara, în lunile martie şi aprilie, iar din ei se prepară ceaiuri, siropuri şi tincturi uşor de făcut, foarte folositoare. Pentru unele afecţiuni nervoase sau diverse răceli, mai ales ale aparatului respirator, se poate folosi infuzia din muguri de brad, obţinută dintr-o lingură de plantă la 250 ml apă fiartă. Se beau aproximativ 2-3 căni pe zi. În reumatism, un remediu eficient este decoctul de ramuri tinere de brad. Inhalaţiile sunt bune în laringită, desfundă căile respiratorii, activează circulaţia sângelui şi redau tonusul tenului. Siropul de brad este bun la tuse, în anemii, face poftă de mâncare, stimulează digestia şi reglează metabolismul, are efecte regenerante. Este un bun tonic în cazul diverselor oboseli. Mugurii proaspeţi se pot păstra la frigider în pungi de hârtie, timp de 7-10 zile. Pentru o baie cu efect relaxant se foloseşte decoctul. Aproximativ 500 g crenguţe de brad se pun în 2 litri de apă clocotită şi se lasă la fiert 10-15 minute. Lichidul rezultat se filtrează şi se pune în cada cu apă pentru baie. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fara-dureri-gat-tuse/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar Sibian

La 30 ianuarie, în fiecare an, Sfânta Biserică ne cheamă să facem un popas duhovnicesc, amintindu-ne de viaţa sfântă şi realizările deosebite, în folosul creştinilor, a celor trei sfinţi ierarhi: Vasile cel mare, Grigorie de Nazianz şi Ioan Gură de Aur. Toţi trei s-au născut şi au trăit în veacul IV d. Hr., numit şi "Veacul de aur" al Bisericii. Toţi trei au avut mame evlavioase: Emilia, Nona şi Antuza, care şi-au dat copiii la cele mai bune şcoli cunoscute până atunci din Cezareea, Constantinopol şi Atena. Datorită credinţei lor puternice şi a pregătirii teologice, toţi trei au ajuns în scaune episcopale, fiind totodată şi mari apărători ai învăţăturii lui Iisus Hristos. SFÂNTUL VASILE CEL MARE a moştenit o frumoasă avere de la părinţi, pe care a folosit-o în acte caritabile. La 35 de ani a fost ales episcop în Cezareea. A întemeiat mânăstiri, unde a pus propriile sale reguli, foarte aspre, pentru călugări şi călugăriţe, care sunt în vigoare şi astăzi în multe locuri, chiar şi în ţara noastră. A înfiinţat la Cezareea un azil pentru săraci şi un spital pentru bolnavi, fiind primul cunoscut în lume până atunci. A scris Sfânta Liturghie ce-i poartă numele, care se oficiază în sfintele Biserici în zece duminci din an, în special în Postul mare. În timpul când a fost episcop a apărat credinţa în Iisus Hristos, punând stavilă învăţăturii greşite ariene, înfruntându-l chiar şi pe împăratul Valens. Sfântul Vasile este pomenit de Sfânta Biserică la 1 ianuarie, ziua morţii (anul 379) şi la 30 ianuarie. SFÂNTUL GRIGORIE DE NAZIANZ a fost prieten cu Sfântul Vasile cel Mare, pe care îl numea "gura lui Hristos" sau "vas ales". S-a născut în localitatea Nazianz din Capadochia. Şi el a făcut studii la şcoli cu renume, prin grija mamei sale Nona, o femeie foarte credincioasă. A trecut prin toate treptele bisericeşti, de preot, episcop şi patriarh al Constantinopolului. A fost numit "teologul" datorită culturii sale teologice. A fost, ca şi Sfântul Vasile cel Mare, un mare apărător al credinţei lăsată nouă de Domnul nostru Iisus Hristos. Trece la cele veşnice la vârsta de 65 de ani, iar Sfânta Biserică îl pomeneşte la 25 şi 30 ianuarie. SFÂNTUL IOAN GURĂ DE AUR este al treilea sfânt ierarh pomenit tot la 30 ianuarie. S-a născut în Antiohia. Mama sa a rămas văduvă la 20 de ani, după care nu s-a mai recăsătorit, dedicându-şi întreaga viaţă copilului ei. L-a dat la şcoli foarte bune, unde a învăţat filozofia, retorica, teologia şi avocatura. A ajuns patriarh la Constantinopol, fără voia sa, socotindu-se nevrednic de această înaltă funcţie. În cuvântările sale combătea pe eretici, adică pe cei ce răstălmăceau învăţăturile lăsate de Domnul nostru Iisus Hristos şi se depărtau de Biserică. Împărăteasa Eudoxia, o femeie cu moravuri uşoare, n-a scăpat de cuvintele Sfântului Ioan. Acest curaj l-a costat foarte scump, pentru că împărăteasa l-a dat jos din scaunul de patriarh şi l-a exilat în Armenia. În drum spre exil, a murit. A fost numit "Gura de Aur", pentru că a avut un talent deosebit ca orator. De la el au rămas multe scrieri, cuvântări şi "Sfânta Liturghie" care-i poartă numele. Aceşti sfinţi au avut aceeaţi învăţătură teologică şi aceeaşi credinţă puternică în Iisus Hristos. În anul 1075 s-a iscat o neînţelegere între creştini, despărţindu-se în trei grupuri. Unii erau adepţii Sfântului Vasile şi învăţăturii sale, numiţi "vasilicani", alţii ai Sfântului Grigorie, numiţi "gregorieni" şi a treia categorie, ai Sfântului Ioan, numiţi "ioaniţi". Pacea între cele trei grupuri a adus-o un episcop, Ioan al Eucalitelor, care a spus că cei trei sfinţi sunt de aceeaşi formă înaintea lui Dumnezeu şi că toţi trei sunt deopotrivă rugători, cu aceeaşi învăţătură pentru tot neamul creştinesc. Ca semn al împăcării celor trei grupuri, s-a hotărât, ca de atunci, cei trei sfinţi să fie pomeniţi în aceeaşi zi, la 30 ianuarie, în fiecare an. În această sfântă zi, este un bun prilej să le dorim sănătate şi "La mulţi ani" celor ce poartă numele acestor sfinţi. Pr. Ilie Fleşer
Stiri din Sibiu

Leacurile din bătrâni sunt simple, ieftine şi eficace. Merele coapte nu sunt doar delicioase şi pline de vitamine. Ele au şi efecte tămăduitoare: se iau 3-4 mere, se înlătură sâmburii, se ung cu miere şi se dau la cuptorul încins, vreo de 30 minute. Când s-au racit se mănâncă. Pectina din mere pune în acţiune forţele de autoapărare a organismului, mai ales la nivelul gâtului, iar mierea, în afara faptului că este vitaminizantă, acţionează şi ca dezinfectant. Pentru nasul înfundat este bună ceapa. Uleiurile eterice din ceapă dezinfectează şi uşurează respiraţia. O ceapă, mai mărişoară, se taie rondele, se pune într-o farfurie adâncă şi se aşază lângă pat, la înălţimea capului. Aromoterapia cu ceapă are efect doar dacă nu este fereastra deschisă. Şi eucaliptul este indicat, mai ales dacă se fac inhalaţii. Este o terapie eficientă contra inflamaţiilor din gât şi faringe. Metoda e simplă: o oală, cu diametrul mai mare, se umple cu apă fiartă, se toarnă câteva picături de ulei aromat şi un prosop aşezat pe cap. Un remediu contra durerilor de gât sunt cuişoarele: dezinfectează şi ameliorează sau chiar potolesc durerea. Se zdrobesc într-un mojar sau se dau prin râşniţa de cafea şi se fierb odată cu cafeaua. Sunt suficiente 1-3 bucăţi pentru o ceaşcă. Bun contra tusei iritative este sucul de lămâie.Vitamina C şi uleiurile eterice din lămâie dezinfectează faringele şi activează secreţia de salivă. Supa de pui nu este doar un preparat gustos. Are şi proprietăţi tămăduitoare: fluidifică secreţiile şi combate simptomele răcelii. Cine nu suportă hrenul pentru reducerea inflamaţiilor la sinusuri, poate folosi... piureul de cartofi. Se curăţă de coajă doi-trei cartofi, se fierb până se fac foarte moi, se pun într-un castron cu puţin lapte şi se zdrobesc. Amestecul fierbinte se pune între două batiste, care se împăturesc şi se aşază pe nas. Când cataplasma s-a racit, se înlocuieşte. Un leac împotriva guturaiului şi a tusei sunt băile la picioare, cu apă încălzită progresiv. Au efect bun atât pentru picioare şi ameliorează, totodată, şi circulaţia locală la nivelul mucoasele nasului şi a faringelui. Şi cataplasmele au acţiune tămăduitoare. Pe o bucată de pânză de bumbac sau de in se pun, în funcţie de afecţiuni (febră, tuse, dureri de gât, nas înfundat etc) rondele de ceapă, cartofi fierbinţi, zdrobiţi, brânză de vaci încălzită, mălai umezit şi încălzit, sare caldă, felii de lămâie. Sfecla şi hreanul eliberează sinusurile înfundate: se amestecă 1/4 l suc de sfeclă roşie cu 20 g de hrean ras; se adaugă în diverse salate. Sucul de sfeclă ajută la desprinderea bacteriilor fixate pe mucoase, iar uleiurile volatile din hrean neutralizează germenii. Ceaiul de pătlagină ameliorează infecţiile căilor respiratorii, are acţiune antibacteriană şi dilată bronhiile, conţine mucilagii care combat tusea. Mod de preparare: se toarnă 1/4 l apă clocotită peste două linguriţe de pătlagină, se acoperă şi se infuzează zece minute, după care se bea cu înghiţituri mici. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fular,-manusi-ceaiuri-calde/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Pisicul nostru are o viaţă fixă. Un program al lui, pe care îl urmează zilnic. Cu aceeaşi voinţă care ne aduce la disperare. Câteodată. Trezitul la 5 dimineaţa. Acelaşi ritual, începând întotdeauna de la cap până la picioare. Pieptănat părul, mângâieri dulci pe frunte, dat cuvertura deoparte cu lăbuţa dreaptă, muşcături de degete de la picioare. Trecerea de la bucurie la nervi e foarte rapidă, am tot interesul de a mă ridica cât mai repede dacă nu vreau să aud vociferări prelungi. Coborâtul scării e şi el acelaşi, acelaşi îin fiecare zi. Niciodată înaintea mea, întotdeaua primele trepte în spate, cât să ajung la aceeaşi înălţime cu el, să îl privesc în ochi şi să îl mângâi încă o dată. Apoi coboară repede şi ajunge primul la cămară, aşteptând să îi dau de mâncare. Întotdeauna acelaşi ritual la masa de dimineaţă. Îl vedem apărând la iaurt, atât cât să lipăie o linguriţă, atât. În fiecare dimineaţă mă conduce la poartă cu acelaşi calm şi ştiu că mă va aştepta cu aceeaşi nerăbdare în fiecare seară. Sunt zile când sosesc veşti proaste, când nu ştii unde eşti şi cum să înaintezi. Când lumea se năruie, iar puterea de a reconstrui e departe. Sunt zile când te pierzi pe tine şi pe ai tăi. Sunt nopţi cu zgomot sau tăceri amare. În acele clipe, rutina îţi devine prieten. Siguranţa gestului făcut de zeci de ori, sprijin. Un alt 5 dimineaţa, părul uşor răsfirat, mângâieri dulci pe frunte, dat cuvertura deoparte.... viaţa continuă. Mulţumesc Filou. Pâine de duminică Reţeta preluată de pe blogul http://mignardises.canalblog.com/ Ingrediente: 550 g făină (cu cereale) 200 ml lapte 65 ml apă 1 ou 35 g margarină 1 linguriţă sare 1 lingură zahăr drojdie 70 g unt topit Preparare: Puneţi ingredientele în maşina de pâine, în ordinea menţionată de fabricant, pentru mine întâi toate lichidele (lapte, apă, margarină topită, ou), apoi ingredientele solide (făină, drojdia în mijloc, într-un colţ sarea, iar in celalălt colţ zahărul). Porniţi programul aluat (1H30). Aveţi grijă, aluatul creşte mult. L-am lăsat să crească până la capăt fără capac. Scoateţi aluatul şi întindeţi-l sub formă de dreptunghi. Ungeţi aluatul cu untul topit. Aduceţi marginile spre centru până când se ating. Puneţi aluatul la frigider timp de 15 minute, până când untul s-a răcit şi s-a fixat pe aluat. Scoateţi aluatul din frigider şi întindeţi-l din nou sub formă de dreptunghi. Rulaţi-l. Cu ajutorul unui cuţit ascuţit, tăiaţi până aproape de marginea de jos. Lăsaţi pâinea la crescut cam o jumătate de oră, până când îşi dublează volumul. Puneţi tava la cuptor la 180 grade C, timp de 30 de minute. Poftă bună!
Sibiu

Când afară este rece şi părul este afectat, atât de frig cât şi de umezeală. Îşi pierde elasticitatea, se electrizează, devine mai gras, mai aspru, uscat şi mai fragil, casant şi fără stralucire. Iar căciulile sau pălăriile trebuie să fie confecţionate din materiale care să nu afecteze firul de păr şi să-i permită acestuia să respire. Pentru părul uscat şi casant, care se electrizează, este bine să se folosească, la fiecare spălare, balsamurile de păr, preferabil cele care nu mai necesită clătire. Balsamul fără clatire protejează firul împotriva căldurii foehn-ului. Pentru hrănirea părului, sunt indicate produsele pe bază de plante şi uleiuri naturale. Dar nici tratamentele cu aceste produse nu se aplică în exces. O dată pe săptămână, sau chiar pe lună este suficient. Câteva reţete pot fi de folos: o linguriţă de miere se amestecă, uşor, cu o capsulă de vitamina E şi cu 2 linguri de şampon. Se aplică pe părul umed şi se face un masaj timp de 10-15 minute. Apoi, se clăteşte bine părul cu apă călduţă. Iaurtul natural se aplică pe părul umed şi se masează bine, iar după 20 de minute se clăteşte părul. Dacă părul este gras, iaurtul se aplică doar spre vârfurile părului. Infuziile cu plante medicinale au rol de vindecare şi curăţare. Părul se clăteşte după fiecare spălare cu ceaiuri de muşeţel, aloe sau cu oţet din mere. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fular,-manusi-ceaiuri-calde/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Frig, foarte frig şi cu cât pielea este mai expusă, cu atât frigul se resimte mai puternic. De aceea, este bine să ne protejăm cu mănuşi, căciuli suficient de groase, fulare. Căldura corpului se menţine mai bine dacă se poartă mai multe straturi de haine decât un singur obiect vestimentar gros şi greoi. Aerul dintre straturi ajută mai bine la izolarea de frigul de afară. Hainele trebuie să fie comode, nici prea mulate, nici prea largi. Confecţiile din lână şi din mătase ţin mai cald decât bumbacul. La fel, încălţămintea trebuie să fie comodă, rezistentă la apă şi cu o talpă suficient de groasă. Se ştie că în momentul în care ne este frig, corpul se răceşte, iar circulaţia sângelui este mai slabă la periferie (mâini, picioare etc), întrucât sângele "pleacă" din aceste zone pentru a proteja inima, creierul etc. Dacă ne protejăm capul cu o căciulă, nici mâinile şi picioarele nu vor mai fi aşa reci. Se ştie că hainele umede răcesc corpul rapid. De aceea, atunci când corpul se încălzeşte, în caz că apare transpiraţia, este bine să se renunţe la un strat de haine, întrucât prin transpiraţie se va pierde din căldura corpului. Deci îmbrăcămintea este importantă, dar şi o dietă echilibrată ajută organismul în efortul lui de a-şi păstra căldura. Nu trebuie să lipseasă fructele, legumele şi carnea. Lichidele calde (supele, ceaiurile) menţin temperatura corpului, însă alcoolul produce vasodilataţie, favorizând, într-o oarecare măsură pierderea căldurii prin piele. Din aceste motive, medicii indică tuturor persoanelor care au probleme cu circulaţia sângelui, ca în momentul când iasă afară să fie îmbrăcate corespunzător şi să aibă, dacă este posibil, chiar şi o sticlă cu ceai cald. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Remediu-pentru-raceli-tuse/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu