Delicioase. Sunt ca nişte inimioare, imposibil să le vezi şi să nu-ţi fie poftă, conţin o mulţime de substanţe nutritive, sunt şi dulci şi, culmea, nici nu îngraşă. Ba dimpotrivă, sunt chiar recomandate în curele de slăbire. Căpşunile sunt gustoase, săţioase şi conţin peste 50 de substanţe valoroase pentru organismul uman. Mai sunt recomandate pentru buna funcţionare a inimii şi a circulaţiei sanguine şi menţin elasticitatea vaselor. În 500 g de căpşune, de mărime medie, se găsesc aproximativ 100 de calorii. Căpşunele conţin apă, zaharuri, pectine, proteine, vitaminele B1, B2, B6, PP, C, K şi E, precum şi substanţe anorganice: fier, sodiu, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sulf, iod, brom şi acid salicilic. Întrucât acidul salicilic are efect antiinflamator şi analgezic (înlătură durerea) sunt bune şi celor cu dureri articulare, iar datorită faptului că ajută la eliminarea acidul uric sunt recomandate şi reumaticilor. Conţin levuloză (fructoză), deci pot fi consumate şi de persoanele care au diabet. În medicina populară se spune că regleaza funcţiile ficatului şi ajută fierea (drenează vezicula biliară). Sunt fructe puternic revitalizante, remineralizante, recomandate în anemii şi astenii. Întăresc sistemul imunitar, reglează activitatea glandelor endocrine şi sistemul nervos, alungă oboseala. Dar, atenţie, persoanele predispuse la alergii, urticarie sau eczeme trebuie să ceară sfatul medicului înainte de a începe o cură cu căpşuni. Bune şi în cosmetică, reţetele cu căpşune se folosesc împotriva ridurilor. Se strivesc, cu furculiţa, câteva căpşune şi se pune pulpa pe faţa bine curăţată. Se ţine astfel 10-20 minute, după care faţa se spală cu apă minerală. Tenul va deveni mai luminos, curat şi va părea mai odihnit. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Exotice-tonice/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Este gustos, atât crud cât şi în compoturi, şi bogat în substanţe anorganice, dintre care potasiu şi fier, zinc şi în vitaminele A şi C. Ananasul are coaja groasă, vitamina C fiind, astfel, bine conservată şi după recoltare şi protejată de oxidare. Cu cât pulpa ananasului este mai colorată, cu atât conţine mai multă provitamina A. Ananasul este renumit, întrucât conţine bromelină (enzimă), care este cel mai preţios compus al acestui gustos fruct, util in asigurarea unei bune funcţionări a tractului gastro-intestinal. Din acest motiv, ananasul este bine să fie consumat şi după mâncare, ca desert. Dacă este bine preparat şi păstrat, sucul de ananas revigorează activitatea digestiva şi face poftă de mâncare, iar la nivelul tubului digestiv, este şi un bun pansament gastric. În leacurile populare, ananasul este inclus în reţetele pentru combaterea celulitei. Pentru eficienţă terapeutică se recomandă consumarea sucului de ananas în stare proaspătă, adica imediat ce a fost stors din fruct. Cercetările ştiinţifice au pus în evidenţă faptul că sucul proaspăt de ananas are şi efecte antiinflamatoare, dar este bun şi pentru îmbunătăţirea memoriei şi a capacităţii de concentrare, datorită conţinutului de serotonină şi triptofan. Multă vitamina C se găseşte şi în litchi, care mai este bogat şi în potasiu şi magneziu. Fructele sale se vând proaspete, uscate sau sub formă de compot. Litchi conţin multe fibre, lipide şi carbohidraţi, dar şi vitamina C şi B2, fosfor, potasiu, magneziu şi calciu. De asemenea, conţine substanţe ce au rolul de a reduce oboseala şi de a creşte vitalitatea. Un fruct care diminuează intensitatea migrenelor şi este bun pentru reducerea tensiunii este caju. Conţine vitaminele B1, B2, B3, E, lipide, proteine, magneziu, fosfor. Fructele caju sunt o importantă sursă de energie datorită conţinutului ridicat în substanţe nutritive. Se pot consuma ca atare sau prăjite, aproape în orice fel de mâncare, de la combinaţii cu legume, sosuri, cereale şi până la deserturi. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Inteapa,-protejeaza-sanatatea/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Sibienii pot merge să se consulte gratuit, săptămâna viitoare, marţi, 25 mai, la spitalul judeţean, pentru a depista din timp cancerul de piele. Secţia Clinică Dermato-Venerologie a Spitalului Clinic Judeţean de Urgenţă Sibiu participă şi în acest an la acţiunea naţională „Ziua Europeană pentru Depistarea Melanomului”. Campania, ajunsă la a cincea ediţie, va avea loc în data de 25 mai şi are drept scop prevenirea si depistarea leziunilor maligne si premaligne cutanate. „În ultimii ani s-a constatat o creştere a numărului de cazuri de cancere de piele, numai în 2010, în urma examinărilor făcute în Ambulatoriul de Specialitate din cadrul spitalului judeţean Sibiu, am descoperit peste o sută de noi cazuri de cancer, din care 10 la sută au fost melanoame, forme agresive şi care, dacă erau diagnosticate mai devreme, ar fi putut avea un prognostic bun de recuperare. Acestă acţiune este una de sensibilizare a populaţiei cu privire la importanţa diagnosticării precoce a cancerului de piele şi în special a melanomului. Astfel, pe data de 25 mai, medicii dermatologi ai spitalului şi rezidenţii implicaţi în această acţiune vor examina gratuit pacienţii cu leziuni pigmentare (aluniţe)”, a declarat coordonatorul acţiunii la Sibiu, conf.univ.dr. Maria Rotaru. Consultaţiile se vor acorda numai pe baza de programare telefonică la numărul gratuit (linie verde) 0800 811 101 şi se vor desfăşura atât în cabinetul de Dermatologie din Policlinica I (veche), cât şi în cadrul Secţiei de Dermato-Venerologie a Spitalului Clinic Judeţean de Urgenţă Sibiu, între orele 9.00 – 17.00. Euro Melanoma Day se desfăşoară în Europa încă din anul 1999, iar în România se organizează începând cu anul 2004.
Ziar

Ea a vrut o casa si o bucatarie mare. Pentru a ii gati lui tarte cu fructe. Tarte cu capsuni... Pâte sablée Reteta de Bernard Deschamps et Jean Claude Deschaintre (Le livre du pâtissier) Ingrediente: 250 g faina macinata 100 g unt sau margarina la temperatura camerei 130 g zahar pudra 1 ou sare Puteti sa saugati o lingura de cacao sau coaja rasa de citrice, putina menta, etc. Preparare: Cerneti faina. Taiati untul in bucati mici. Amestecati zaharul cu ouale.Adaugati sarea si amestecati din nou. Cand zaharul s-a topit adaugati untul. Amestecati. Varsati totul peste faina. Amestecati pana formati aluatul. Nu il lucrati foarte mult, cu cat il atingeti mai mult cu atat devine mai putin crocant. Folositi-va de podul palmei pana cand aluatul devine omogen. Acoperiti aluatul cu o folie de plastic si puneti-l la frigider pentru o ora. Preincalziti cuptorul la 220°C. Intindeti aluatul folosindu-va de faina. Asezati-l in tava. Adaugati boabe de fasole pentru ca aluatul sa nu se umfle. Puneti tava la cuptor pentru 20 de minute. Lasati-l la racit, adaugati crema si multe, multe fructe. Pofta buna!
Stiri din Sibiu

Lumina intensă este absolut necesară pentru cactuşi. Ei trebuie plasaţi pe cât posibil la fereastră. Dacă aceasta are poziţie sudică, este cu atât mai bine. Vara, cactuşii se tratează ca orice planta. Aerisirea camerei în care sunt aşezaţi cactuşii este obligatorie. Aerul stătut este dăunator plantelor. Pământul in care se cultivă cactuşii trebuie să lase apa să se scurgă bine şi să nu fie prea bogat în componente organice. Un amestec alcătuit din pământ de ţelină sau de grădină, pământ de frunze, turbă fibroasă şi nisip, la care se adaugă spărtură de ghivece, poate fi foarte bun. Cactuşii se înmulţesc în mod obişnuit prin seminţe şi butaşi. Semănatul se poate face oricând, dar cel mai bine este primăvara. În acest scop se folosesc lădiţe sau ghivece, nu prea înalte şi bine dezinfectate. Butăşirea este simplă şi rapidă şi se execută primăvara şi vara. Se fac butaşi de vârfuri sau fragmente de tulpină sau pur si simplu se desprind lăstarii de la baza plantei sau de pe ramificaţiile mai mari. După tăiere, butaşii nu se plantează imediat. Ei se ţin câteva zile sau săptămâni într-un loc călduros, aerisit şi umbrit, şi doar după aceea se plantează în ghivece. O altă metodă de înmulţire a cactuşilor este altoirea. De asemenea, la cactuşi se fac şi altoiri decorative, în care caz este vorba de combinaţii executate în scop ornamental. Cel mai bun moment pentru altoire este vara. Unii cactuşi iubesc soarele direct şi uscăciunea. Alţii preferă semiumbra şi udările normale. Udarea trebuie să se facă moderat şi pe perioada de vara. În perioada premergătoare înfloririi se recomandă folosirea unui îngrăşământ. Cercetările ştiinţifice au dovedit că este bine să fie amplasaţi cactuşi sau plante cu ţepi în apropierea computerelor, pentru a absorbi radiaţiile electromagnetice şi a proteja astfel sãnãtatea. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Mai-multe-culori,-multa-energie/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar Sibian

Fructele conţin fibre alimentare, atât de necesare menţinerii unei stări optime de sănătate. Majoritatea fructelor sunt sărace în grăsimi şi calorii şi nu au colesterol. Au efect tonic asupra organismului, datorită numeroaselor vitamine şi minerale conţinute, iar din acest motiv sunt recomandate şi în cure de dezintoxicare a organismului. Fructoza din ele este sănătoasă, spre deosebire de zahărul rafinat care este dăunator. Specialiştii nutriţionişti recomandă a fi consumate alimente ce au glucide cu eliberare lentă, deci cum este cazul fructelor. Pigmenţii naturali şi substanţele care colorează, atât de frumos, fiecare fruct au şi rol terapeutic. Deci, fructele se aleg şi în funcţie de culoare! Cele galben/portocalii au o mare concentraţie de substanţe antioxidante. Este recomandată includerea în dietă a acestor fructe, întrucât asigură un aspect sănătos al corpului şi contribuie la întărirea sistemului imunitar. Care sunt acestea? Mere galbene, caise, pepene galben, agrişe, smochine, grepfrut, lămâi, nectarine, piersici, portocale, mango, papaya, pere galbene, ananas, mandarine. Roşu înseamnă sănatate şi vitalitate. Fructele de culoare roşie sunt bogate în substanţe fitochimice, care au influenţe benefice asupra organismului. Poate, din aceste motive, roşul este una dintre culorile care atrage privirea, energizează şi stârneşte pofta de mâncare. Fructele roşii previn sau ameliorează o mulţime de afecţiuni şi sunt antioxidante puternice. Mai sunt şi foarte bune surse de minerale şi vitamine, tonice excelente, depurative şi detoxifiante naturale. este indicat, deci, să se consume mere roşii, portocale, cireşe, struguri roşii, grepfrut roşu, rodii, zmeură, căpşuni, pepene roşu. Dar, este bine de ştiut că unele sunt mai bogate în zaharuri decât altele, deci persoanele care au diabet sau cei care ţin cure de slăbire, este bine să ceară sfatul unui medic înainte, pentru a ştii ce fructe pot consuma fără grijă. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Mai-multa-energie/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

Răspunsul la întrebare ţi-l poate dau numai un barista. Care nu este tot una cu un barman, de fapt, este un fel de barman specializat, însă, numai în prepararea cafelei şi a băuturilor care conţin cafea. Cu toţii facem cafeluţa, dimineaţa, la ibric sau la filtru, însă de aici până să pictezi cu spumă de lapte într-un espresso e cale lungă. Pentru că au vrut să afle secretele unei cafele perfecte, peste 20 de specialişti din HoReCa şi proprietari ai unor cafenele din Sibiu au participat, marţi, la seminarul Doncafé EspressoMania – arta cafelei espresso. Mihai Panfil, barista cunoscut, le-a dat acestora câteva din dedesubturile preparării cafelei espresso. Sibiul a fost al patrulea din zece oraşe unde au avut şi vor avea loc demonstraţii profesionale în arta preparării cafelei. Seminarul a fost organizat de Strauss Coffee Services şi Barmania la Hotel Silva. „Prin intermediul seminariilor Doncafé EspressoMania, ne dorim să îmbunătăţim calitatea profesională a serviciilor şi a cunoştiinţelor pe piaţa de HoReCa despre arta cafelei espresso. În cadrul seminariilor prezentăm cele mai importante tehnici şi reţete de preparare a cafelei espresso, susţinem demonstraţii de măiestrie pentru realizarea celor mai interesante şi savuroase băuturi pe bază de espresso, care au la bază soluţia profesională Doncafé şi expertiza Barmania”, a declarat Ioana Mocanu, Training Manager, Strauss România. La finalul proiectului, peste 300 de specialişti HoReCa din întreaga ţară vor beneficia de experienţa Strauss Coffee Services şi Barmania, ambele certificate SCAE, în realizarea espresso-ului perfect, având la bază soluţiile profesionale Doncafé. Cafeaua – o poveste a savorilor începută acum o mie de ani Istoria cafelei începe în secolul IX în Etiopia, răspândindu-se în secolul XVI în Europa, Indonezia şi America. Gustul europenilor pentru cafea începe să fie rafinat încă din 1645, când este atestată deschiderea primei cafenele din Veneţia. Oraşe precum Londra, Paris, Viena şi Hamburg urmează să primească serviciile şi produsele cafenelelor. Încă de la 1700 începe exportarea cafelei din ţările arabe în toată lumea. În prezent, cafeaua este cel de-al doilea produs exportat după petrol, iar economiile multor ţări depind de cafea. Producţia cafelei în ultimii ani ai secolului XX a scăzut în Sudul Americii din cauza condiţiilor atmosferice şi a crescut considerabil în Asia şi Africa.
Stiri

Ziua de sambata, 8 mai, a debutat pentru aproape 30 de sibieni cu intalnirea SaFrIna (Sanatate, Frumusete, Interactivitate), care a avut loc la la sediul mare al CEC Bank (Calea Dumbrăveni, nr. 17, Sibiu), intre orele 10 – 14. Desi a avut drept scop dialogul cu cei prezenti, pe teme medicale actuale si seminarii cu subiecte privitoare la sanatatea fiecaruia, intalnirea nu a avut participarea pe care o asteptau organizatorii. Evenimentul de sambata a tratat subiecte precum “Terapia durerii” sustinut de dr. Liana Chicea, specialist interne si reumatologie, “Arsurile la stomac repetate, in sfarsit controlate”, conf. Dr. Paul Porr, “Valorile terapeutice ale alimentelor” subiect prezentat de dr. Loredana Piloff, medic primar medicina de familie si “Diabet, nutritie” de care s- a ocupat dr. Sanda Tatu, medic primar medicina de familie. Programul s- a incheiat cu prezentarea drepturilor si obligatilor pacientilor, initiativa ce a apartinut Ancai Vlad, marketing manager Asociatia Nationala pentru Protectia Pacientilor. Cine nu a avut in agenda intalnirea SaFrIna de sambata, de la ora 10, a ratat cu siguranta subiecte medicale actuale, posibilitatea de a primii raspunsuri la “nebuloase” medicale si nu in ultimul rand unul din cadourile oferite tuturor participantilor. Urmatorul eveniment „Intilnirile SaFrIna” are loc la Bucuresti, pe data de 12 iunie. Locatie: Casa de Cultura a Studentilor.
Stiri

Choux à la crème, éclairs, religieuses, paris brest... Extraordinare prăjituri clasice franţuzeşti. Le găsiţi peste tot, în orice cofetărie. Aş putea să ghicesc într-o clipă dacă un ecler e bun. Aaaah, fondantul bine etalat, apoi coaja crocantă, puţin dulce şi, în sfârşit... crema... sublim! Se fac uşor, merită să încercaţi! Pâte à choux Ingrediente: 100 g unt 150 g făină cernută 4 ouă mijlocii puţină sare 50 g zahăr 25 cl apă rece Preparare: Vărsaţi apa, sarea, zahărul şi untul într-o cratiţă. Puneţi cratiţa pe foc. Amestecaţi până când se topesc ingredientele cu o lingură de lemn. Trageţi cratiţa de pe foc imediat ce amestecul începe să fiarbă. Adăugaţi toată făina dintr-o dată. Amestecaţi bine până când făina e complet absorbită. Puneţi cratiţa din nou pe foc şi amestecaţi cu lingura timp de 2 minute astfel încât aluatul să se usuce bine. Imediat ce aluatul începe să se lipească din nou de pereţii cratiţii, luaţi cratiţa de pe foc şi adăugaţi, unul câte unul toate ouăle, amestecând bine de fiecare dată. Preîncălziţi cuptorul la 210°C. Vărsaţi aluatul într-o pungă, folosiţi ce dui vreţi (8, de ex.) şi formaţi gogoşi sau eclere. Puneţi tava la cuptor timp de 25 de minute. După 10 minute, scădeţi temperatura cuptorului la 180°C. La sfârşitul celor 25 de minute, închideţi focul, deschideţi puţin uşa cuptorului şi mai lăsaţi choux-urile timp de 10 minute. Scoateţi-le din cuptor, lăsaţi-le puţin la răcit, faceţi o gaură cu ajutorul unui dui şi umpleţi-le cu cremă. De ex. 140 g mascarpone, 1 lingură de smântână,100 g căpşuni tăiate bucăţi mici, 1 lingură de zahăr pudră. Poftă bună!
Ziar

Încetinesc procesele de îmbătrânire a pielii şi apără de radiaţiile nocive. Antioxidanţii, sau mai precis produsele care conţin antioxidanţi, curăţă delicat pielea şi o catifelează. Ceaiul verde conţine aceşti antioxidanţi, atât de importanţi pentru o piele frumoasă şi sănătoasă. De asemenea, este bogat în vitamine (B1, B2, B3, C, E, K) şi substanţe anorganice (minerale). Folosirea regulată a acestor produse menţine nivelul hidric natural al pielii. Aspectul tenului este influenţat şi de mediul extern, de substanţele poluante, radiaţiile solare, de vânt şi temperaturile, prea crescute sau prea scăzute. Flavonoidele sunt antioxidanţii care apără organismul de radiaţiile UV, de radicalii liberi nocivi şi de alte procese de oxidare care atacă celulele. În timp, metabolismul celulelor este mai lent şi celulele noi necesită din ce în ce mai mult timp ca să ajungă la suprafaţă. Din această cauza, pielea îşi pierde umiditatea naturală, strălucirea şi, treptat, se subţiază. În plus, ceaiul verde este un bun înlocuitor al cafelei. Oboseala mare? O ceaşca de ceai verde limpezeşte mintea şi stimulează sistemul muscular. Însă, în cazul persoanelor care au deseori insomnii, este bine să fie evitat ceaiul verde, sau să nu se consume, mai ales, după-amiaza. De asemenea, acesta prezintă incompatibilităţi cu anumite medicamente, de aceea este bine să fie cerută părerea unui medic înainte de întrebuinţare. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Uleiuri-pentru-relaxare/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

O plantă parfumată şi foarte frumoasă, atât proaspătă cât şi când este uscată. Bucheţele de levănţică erau folosite, încă din cele mai vechi timpuri, pentru a parfuma hainele şi a da o aromă plăcută în încăperi, sau chiar pentru îndepărtarea insectelor. Se foloseşte şi la bucătărie, în diverse preparate ca prăjituri, îngheţată sau la prepararea unor sosuri. Levănţica este folosită la prepararea oţeturilor şi uleiurilor aromate. Dar, la fel de util este şi uleiul de lavandă, atât în cosmetică cât şi în medicina tradiţională. Este un ulei calmant, cu proprietăţi sedative şi relaxante. Se recomandă folosire lui în insomnii, unele strări depresive, dureri de cap şi migrene. Se foloseşte sub formă de inhalaţii, baie, masaj, lămpi de aromoterapie. Floarea florilor sau Ylang-ylang este un mic copac tropical cu flori roz, mov sau galbene. Uleiul de Ylang-ylang este cunoscut pentru calităţile de a induce relaxarea, dar este este şi un recunoscut afrodisiac. Folosit sub formă de băi, masaj sau în lămpi de aromoterapie are un efect sedativ şi calmant asupra sistemului nervos, favorizând relaxarea. Datorită mirosului său deosebit, acest ulei se regăseşte în multe parfumuri de lux, cu notă florală sau orientală. Este un ulei care ajută la menţinerea echilibrului pentru tenul gras sau uscat. De asemenea, este cunoscut efectul de stimulare a creşterii parului, putând fi folosit ca ingredient în balsamurile pentru păr. Dar, la fel ca în cazul oricăror produse naturale, exista şi persoane care nu preferă sau nu suportă aceste arome. De aceea, înainte de achiziţionarea uleiurilor, este bine să fie cerut sfatul unui specialist în aromoterapie. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/-Ieftin-folositor-multe/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

Este bun şi la gătit, dar este deosebit de util şi în igiena gospodăriei, unde poate înlocui cu succes alţi detergenţi pe bază de chimicale. Oţetul alb este cunoscut pentru proprietăţile sale dezinfectante, antivirale, relaxante, purificatoare. La bucătărie este folositor atăt ca detergent, cât şi ca dezinfectant. Mirosurile neplăcute, care rămân în vasele de plastic dispar cu oţet. Se înmoaie un şerveţel de hârtie în oţet, se pune în recipientul din plastic, se acoperă cu capacul şi se lasă câteva ore. Oalele murdare se spală bine astfel: se umple oala cu oţet, se lasă aproximativ o jumătate de oră, apoi se spală cu detergent de vase şi apă fierbinte. Pentru ca ouăle să nu crape la fiert, se adaugă două linguri de oţet în apa în care acestea fierb. În acest fel, ouăle se vor şi curăţa mai uşor. Sfaturi din bătrâni spun că brânza se păstrează proaspătă mai mult timp, dacă se ţine învelită într-o cârpă înmuiată în oţet. Este bine se folosească oţet alb, de bună calitate, sau oţet de mere. Pentru a se curăţa depunerile de calcar de pe fierul de călcat, se umple rezerva de apă cu oţet alb, se setează la călcare cu aburi şi se calcă un prosop sau o lavetă din bumbac, pentru a se curăţa găurile prin care iese aburul. După ce s-a terminat oţetul din rezervor, se repetă procesul dar cu apă. Tot cu oţet se pot elimina depunerile de săpun din maşina de spălat. O dată pe lună, se toarnă oţet în maşina de spălat şi se setează la cel mai rapid ciclu de spălare, fără a fi puse haine înauntru. De asemenea, înlătură petele de transpiraţie. La patru părţi de apă se adaugă o parte de oţet, se spală şi apoi se clătesc bine hainele. În cosmetică este util pentru înlăturarea mătreţii. La duş, se masează capul cu câteva linguri de oţet, se lasă pe păr câteva minute după care se spală părul cu apă călduţă. Rezultatele vor apărea după câteva săptămâni. Tot din bătrâni se spune că este bun împotriva acneei. Se amestecă părţi egale de oţet cu apă şi se foloseşte ca pe o loţiune tonică, în fiecare seară şi dimineaţă. Părul uscat se şamponează şi apoi se clăteşte cu un amestec făcut dintr-o cană de oţet şi două de apă. La curăţenie, înlătură bacteriile şi curătă geamurile. Într-o sticlă cu pulverizator se amestecă, în cantităţi egale, apă şi oţet. Se pulverizează suprafeţele din baie şi geamurile, după care se şterg cu o cârpă uscata. Chiar şi vasul de toaleta se spală bine cu oţet. De asemenea, înlătură şi mirosurile neplăcute din coşul de gunoi. Oţetul alb are efect anticalcar, aplicat pe chiuvete, în spaţiile greu accesibile de la robinete, în ceainice şi cafetiere, în recipiente din metal şi în maţina de spălat rufe sau vase. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Cura-slabire-branza-capra/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Compania Houston NPA are plăcerea de a vă invita sâmbată, 8 mai, la al treilea eveniment din seria de manifestări „Întâlnirile SaFrIna = Sănătate, Frumuseţe, Interactivitate”, un seminar interactiv dedicat femeilor, pe teme de sănătate şi frumuseţe.   Evenimentul are loc la sediul mare al CEC Bank (Calea Dumbrăveni, nr. 17, Sibiu), între orele 10:00-14:00. Intrarea este liberă, în limita locurilor disponibile.   Coordonatorul ştiinţific al evenimentului este dr. Loredana Piloff, preşedinte Asociaţia Medicilor de Familie Sibiu.  Temele ediţiei din Sibiu sunt: valoarea terapeutică a alimentelor, terapia durerii, hepatitele, semne şi simptome care sugerează bolile inimii, analizele uzuale pe înţelesul publicului larg, chirurgia estetică, afecţiuni ginecologice frecvente, diabet şi nutritie, rolul asociaţiilor de pacienţi.   Evenimentul este conceput în mod interactiv, astfel încât publicul va putea adresa întrebări vorbitorilor, aflând pe loc răspunsuri la subiectele care preocupă orice persoană interesată de sănătate şi frumuseţe.   Scopul „Întâlnirilor SaFrIna” este să apropie femeile de specialiştii din domeniu, să faciliteze înţelegerea temelor de actualitate, să învingă temerile oamenilor în ceea ce priveşte vizita la medic şi adresarea de întrebări, să promoveze informarea directă de la persoane competente.  Program 10.00 – 10.20 “Terapia durerii” - Sef lucrari dr. Liana Chicea, specialist interne si reumatologie 10.20 – 10.40 “Semne si simptome care sugereaza bolile inimii” – Dr. Emil Bacila, medic primar cardiologie si medicina interna 10.40 – 10.55 “Arsurile la stomac repetate in sfarsit controlate" - Conf. dr. Paul Porr (Sesiune sponsorizata de Nycomed Pharma) 10.55 – 11.15 “Valorile terapeutice ale alimentelor” – Dr. Loredana Piloff, medic primar medicina de familie 11.15 – 11.35 “Despre contraceptie” – Dr. Olimpiu Muresan, medic ginecolog 11.35 – 11.50 “Diabet, nutritie” ‐ Dr. Sanda Tatu, doctor in medicina, medic primar medicina de familie 11.50 – 12.10 „Analize de laborator, Ghidul pacientului” – Dr. Camelia Grigore, medic primar medicina de laborator 12.10 – 12.30 “Te bucuri de viata cand stii ca esti sanatoasa!” – Farm. Rodica Aluas (Sesiune sponsorizata de Farmaciile Dona) 12.30 – 12.35 “Prezentare Asociatia Nationala pentru Protectia Pacientilor - ANPP” - Anca Vlad, marketing manager ANPP 12.35 – 12.50 “Epidemiologia hepatitelor cronice” - Sef Lucrari dr. Calin Cipaian, medic primar interne 12.50 – 13.00 Tombole Citiţi şi http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Intalnirile-SaFrIna-Sibiu,/
Sibiu

O sursă bună de proteine şi o mulţime de vitamine cum sunt A, B şi D se află în brânzeturi. Pe lângă acestea, brânza, fie de oaie, capră, vacă sau bivoliţă, mai este bogată şi în calciu, zinc, fosfor. Dar, atenţie, nu toate sunt la fel de sănătoase şi fiecare trebuie păstrate într-un anumit fel, la frigider. Sunt persoane care au intoleranţă la lactoză şi nu suportă laptele. Brânza, fiind fermentată, nu mai conţine lactoză, fiind astfel accesibilă şi celor cu intoleranţă la lapte. Iar, calciul se asimilează mai bine din brânzeturi decât din lapte. Brânzeturile tari, semitari şi moi se păstrează în partea de jos a frigiderului. Dacă sunt ambalate etanş, se pot păstra chiar şi timp de câteva săptămâni. Produsele lactate proaspete, cum sunt caşul, urda, brânza de vaci, se pot păstra nematurate, împachetate etanş, în partea cea mai rece a frigiderului, timp de cel mult două săptămâni. Dacă nu sunt alte posibilităţi, brânzeturile cu mucegai sau cele Cheddar se pot păstra şi la congelator, doar că acestea îşi vor schimba, uşor, textura. Înainte de a fi servite, trebuie decongelate, treptat, la rece. Nu se pun brânzeturi lângă alte alimente cu mirosuri puternice, deoarece ele pot prelua, repede, alte arome. La servire, în codul bunelor maniere scrie că se foloseşte câte un cuţit pentru fiecare fel de brânză, pentru a nu se amesteca aromele. Se găsesc şi cuţite speciale, ascuţite, cu lama găurită şi cu vârful în formă de furculiţă. Pentru brânzeturile foarte moi se foloseşte cuţitul scurt, cel pentru unt, cu ajutorul căruia se întinde pasta de brânză pe pâine. Brânzeturile tari au structura densă şi sunt maturate timp de mai multe luni. Din această categorie fac parte parmezanul si Cheddar. Brânzeturile semitari se pot consuma atât proaspete, cât şi maturate, când capătă gust şi aromă mai puternice. Dar, atenţie, nu trebuie să fie mucegăite sau decolorate. Brânzeturile moi, care sunt maturate dinspre exterior spre interior, se acoperă cu o crustă albicioasă, cu aspect alb-făinos sau de culoare portocalie. Brânzeturile cu mucegai sunt maturate din interior spre exterior, prin introducerea unor mucegaiuri comestibile, care le dau aspectul marmorat, verde sau bleu; au texturi variate: de la moi şi cremoase, până la tari şi sfărâmicioase. Atenţie: trebuie să aibă miros puternic specific şi coaja aspră şi uscată. O categorie aparte o constituie brânzeturile cu adaosuri de condimente, plante aromate sau chiar fructe. Brânzeturile de calitate, din această categorie, trebuie să degaje arome puternice şi să aibă o textură tare sau semitare. Renumita brânză de capră se găseşte în diferite mărimi şi forme. Textura variaza de la moale, asemănătoare cremei de brânză, până la foarte tare. Acest tip de brânză poate fi şi un desert delicios, care se serveşte cu pâine şi fructe. Brânza proaspătă de capră conţine mai puţine proteine şi cazeină, de aceea este mai uşor de digerat. Întrucât are un conţinut mai scâzut de grăsimi, este recomandată şi în curele de slăbire. De asemenea, contribuie, prin vitaminele şi substanţele anorganice conţinute, la atenuarea starile de irascibilitate, nervozitate şi la o mai bună concentrare. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Rosu,-gustos-dureri/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Emană o aromă plăcuta şi este un bun medicament. Muşeţelul este puţin pretenţios faţă de temperatură şi umiditate. Recoltatul florilor se face în mai multe etape, deoarece durata de înflorire este lungă. Cel mai bine este atunci când majoritatea inflorescenţelor au petalele florilor dispuse orizontal; cele abia deschise nu se recoltează întrucât au un conţinut redus de ulei esenţial şi nu se usucă bine. Este indicat ca recoltarea să fie făcută pe timp frumos, uscat. Inflorescenţele se rup de pe plante, cu o codiţă de cel mult 2 cm. Se pun imediat la uscat, pentru aproximativ o săptămână, într-un spaţiu bine aerisit şi uscat. Florile conţin ulei volatil, care are proprietăţi anestetice, dezinfectante şi antiinflamatorii. Din florile de muşeţel se pot face infuzii care sunt bune pentru ten, corp şi păr. Băile cu infuzii sau fierturi de muşeţel sunt bune doar dacă durează măcar 15 minute. Şamponul din muşeţel este recomandat pentru păr deschis, deoarece îi menţine culoarea, întăreşte rădăcina firului de păr şi îl protejează pe toată lungimea părului. Demachiantele pe bază de muşeţel reîmprospătează tenul, îl tonifică şi îl calmează. Crema de mâini din muşeţel este recomandată mai ales pentru pielea uscată, datorită vântului sau a frigului. O cremă de zi cu muşeţel, aplicată o dată sau de două ori pe zi, protejează tenul împotriva soarelui, dar şi a vântului. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Culoarea ceaiului Rooibos, cum mai este numit ceaiul roşu, nu este nici datorită faptului că ar fi amestecat cu hibiscus, nici cu o altă plantă din care se face tot un ceai de culoare roşie. Ci aşa este, pur şi simplu, culoarea acestui ceai. Limpede, roşie. Cercetătorii au descoperit că ceaiul rooibos are proprietăţi antialergice, antibacteriale, antispasmodice, antivirale, antioxidante, are puţin tanin, este bogat în minerale cum sunt cupru, fier şi potasiu, calciu, fluor, zinc, mangan şi magneziu. Este util împotriva colicilor abdominale, insomniei, alergiilor alimentare, crampelor stomacale şi eczemelor. şi nici nu trebuie foarte mult îndulcit, întrucât are un gust natural, plăcut. Cercetările ştiinţifice, în domeniu, au demonstrat că acest ceai ar avea efect şi contra durerilor de cap şi stărilor de nervozitate. Folosit extern, acesta calmează pielea iritată. Are puţine calorii şi favorizează reducerea grăsimilor. şi, întrucât are calităţi depurative şi detoxifiante, este recomandat ca fiind eficace în curele de slăbire. Se poate bea şi rece, şi fierbinte, cu lapte sau fără, simplu sau îndulcit cu zahăr, miere. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Start-energie/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Câteodată am impresia că merg pe o sfoară subţire. Întinsă. Încet, pas cu pas. Un mic dezechilibru şi cad. Atunci mă opresc, mă adun, o iau uşor şi ma decid să merg înainte. Câteodată lumea pare prea mare. Imensă. Un infinit. Mă pierd. Atunci inspir, îmi privesc mâinile, conştientizez şi mă regăsesc. Câteodata am alergat prea mult. Şi mult prea repede. Atunci mă întorc, mă aşez, citesc prima carte, învăţ şi o iau de la capăt. Am ezitat mult înainte de a scrie acest mesaj. Aş vrea să vă spun cum se fac aluaturile în Franţa. Câte sunt. Cum se folosesc şi la ce. Eu nu vreau să dau lecţii, vreau doar să vă spun cum fac eu. Cum îi urmez pe cei mari. Sper să vă ajute şi să nu mi-o luaţi în nume de rău. Sper să vă placă. În Franţa întâlnim următoarele aluaturi: - aluaturi pentru tarte dulci: pâte sucrée sau pâte sablée - aluaturi pentru tarte sărate sau quiche: pâte brisée - aluat de clătite - aluaturi "cremoase" - aluat de chec, aluat de quatre quart, eclere - aluaturi pentru torturi - blaturi, pişcoturi, de Savoie, daquoise - foietaj - aluaturi cu drojdie - brioşe, paini, vafe, gogoşi Sper că le-am enumerat pe toate! Prima lecţie: la pâte brisée (aluat pentru tartă sărată) Reţeta pe care o prefer este cea a Catherinei Kluger. O fac des, în imagine aveţi ultima tartă, făcută sâmbătă trecută. O tartă cu dovlecei, brânză şi crumble de parmezan. Catherine Kluger a fost avocată, acum câţiva ani a decis să trăiască altfel şi a deschis prima fabrică de tarte în Paris. Găsiţi mai multe informaţii aici: www.tarteskluger.com Ingrediente: 200 g făină cernută fin puţină sare 90 g unt foarte rece 1 ou 2 cl apă foarte rece Preparare: Cerneţi făina. Amestecaţi-o cu sarea. Tăiaţi untul în bucăţi mici şi vărsaţi-l peste făină. Amestecaţi cu vârful degetelor până când făina se ţine pe bucăţile de unt. Luaţi apoi bucăţi de aluat şi frecaţi-le repede între mâini până obţineţi un aluat sfărâmicios, ca un nisip mai mare. Toată această operaţie trebuie să dureze puţin. Aluatul nu trebuie să se încălzească. Amestecaţi apa şi oul şi turnaţi-le uşor peste aluat. Amestecaţi din nou repede cu mâinile până obţineţi un aluat omogen. Lucraţi aluatul cât mai puţin posibil. Ideal e să îl întindeţi cu podul palmei. Acoperiţi aluatul cu o folie de plastic şi lăsaţi-l la rece timp de cel puţin o oră. Eu îl fac seara şi îl întind a doua zi. Puteţi să adăugaţi şi alte ingrediente sau arome, în tarta mea am adăugat o lingură de mac. Întindeţi aluatul cu făcăleţul folosindu-vă de făină. Aluatul se întinde bine, fără probleme. Înţepaţi aluatul cu furculiţa dar aveţi grijă ca dinţii să intre doar uşor în aluat, nu până la capăt. Puneţi aluatul în tavă, tăiaţi marginile ce depăşesc pereţii tăvii cu ajutorul unui cuţit. Împingeţi aluatul cu vârful degetelor astfel încât să se lipească bine de pereţii tăvii. Puneţi tava din nou la frigider timp de 30 de minute. Încălziţi cuptorul la 160°C. Scoateţi tava din frigider, acoperiţi cu hârtie de copt şi vărsaţi boabe de fasole uscată. Puneţi tava la cuptor timp de 30 de minute. Scoateţi tava de la cuptor, vărsaţi boabele de fasole, aruncaţi hârtia. Aluatul de tartă este gata! Ingrediente pentru tartă: 20 cl de lapte 6,5 cl smântână lichidă 3 ouă sare, piper 150 g dovlecei 50 g brânză coajă rasă de la o lămâie 1 căţel de usturoi 2 linguri de ulei 1 aluat de tip "pâte brisée" Crumble de parmezan: 50 g unt 50 g făină 50 parmezan ras Preparare: Pregătiţi crumble-ul amestecând uşor unul cu făina şi cu parmezanul ras. Amestecaţi cu vârful degetelor până obţineţi nişte firmituri mai mari. Coaceţi-le la cuptor la 170°C timp de 10 minute. Spălaţi dovleceii, radeţi-i pe răzătoarea mare. Săraţi şi lăsaţi-i să se scurgă timp de 5 minute. Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l bucăţi mici, radeţi lămâia. Încingeţi uleiul într-o tigaie, adăugaţi usturoiul, coaja şi dovleceii. Amestecaţi bine, lăsaţi pe foc timp de 5 minute. Lăsaţi dovleceii la răcit, amestecaţi-i cu brânza zdrobită cu ajutorul unei furculiţe. Vărsaţi dovleceii peste aluat. Amestecaţi ouăle cu smântâna şi cu laptele. Vărsaţi totul peste dovlecei. Puneţi tarta la cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 30 de minute. Presăraţi crumble-ul de parmezan înainte să serviţi. Poftă bună!
Sibiu

Plin de substanţe nutritive, care energizează, ovăzul este şi un aliment, dar şi un leac eficace. Menţine constant nivelul de glucoză din sânge, ceea ce contribuie la o mai bună concentrare şi atenţie. Pătrunjelul contribuie şi el, din plin, la tonifierea organismului. Conţine cantităţi mari de vitamina B12, multă vitamina C şi o mulţime de substanţe nutritive. Algele sunt unele dintre sursele naturale cele mai bogate în minerale şi nutrienţi: fier, potasiu, calciu, caroten, vitaminele B1 şi B2, fibre etc. Consumul regulat de alge reglează funcţionarea tiroidei, scad tensiunea arterială (când este prea mare), reduc nivelul colesterolului şi întăresc sistemul imunitar. Datorită conţinutului bogat în substanţe anorganice şi vitamine, algele sunt o adevărată sursă de energie. Legumele proaspete verzi, cum sunt broccoli, sparanghelul, spanacul conţin întregul complex de vitamine B; de asemenea, magneziu şi fier, fiind, astfel, indicate în anemii, oboseală şi astenii. Seminţele de floarea-soarelui pot avea efect asemănător cafelei. Datorită conţinutului crescut de magneziu, fier, cupru, vitamine din grupul B, acizi graşi esenţiali, zinc, o lingură cu seminţe de floarea-soarelui este un stimulent bun atunci când este nevoie de un plus de energie. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/-hraneste-toxine-curata-aerul/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Sibienii stresaţi de micile sau marile probleme ale vieţii pot încerca să atingă o stare de bine prin muzică. Începând din această săptămână, în fiecare miercuri, de la ora 16:15, la Secţia Arte a Bibliotecii Astra va avea loc o şedinţă de meloterapie, cu muzica terapeutică pentru tratarea şi ameliorarea stărilor psihice negative şi a unor afecţiuni sau dureri. Cei care vor veni, vor audia muzică clasică de relaxare şi vor putea răsfoi albume de artă. Sunt aşteptaţi toţi cei care se simt obosiţi sau stresaţi, dornici să se relaxeze în compania muzicii şi artei, spun reprezentanţii bibliotecii. Muzica este un factor de liniştire capabil să atenueze tensiunile individuale şi interpersonale. Muzica este capabilă să consoleze omul, e tonifiantă, creşte rezistenţa fiinţei umane la dificultăţi şi boală, aşa cum reiese din cercetările Institutului de la Salzburg. Muzica uşurează comunicarea atât la omul normal în pradă dificultăţilor cotidiene cât şi la bolnavul care a pierdut posibilitatea de a comunica normal cu semenii săi. Prin meloterapie sau muzicoterapie se înţelege un ansamblu de metode psihoterapeutice implicând participarea activă a bolnavului, utilizând complexul sunet-fiinţă umană în scop diagnostic şi de tratament. Este pe de o parte o formă privilegiată de art-terapie, pe de altă parte o tehnică ştiinţifică care se bazează pe descoperirile de psihologie, neurofiziologie, electroacustică, etc. Meloterapia este deci o ramură a terapiei prin artă. Virtuţile meloterapiei asupra organismului uman au fost folosite încă din antichitate. Cu mult timp în urmă, cu ajutorul ritmurilor muzicale erau vindecate sciatica, precum şi durerile provocate de lumbago. La Epidaur, în Grecia, Esculap folosea ca mijloc de tratament ierburile şi muzica. Hipocrate credea cu adevărat în efectele muzicii asupra sănătăţii omului, iar Platon era convins de puterea muzicii de a transforma omul. Democrit scria că „muzica de flaut este un remediu minunat pentru numeroase boli”, alinând de exemplu durerile de sciatică şi de gută. Pentru inimă, cele mai benefice se considerau a fi instrumentele cu coarde. Pentru rinichi – tobele, pentru bolile de plămâni – sunetele unor clopote special proiectate cu scop terapeutic, iar pentru ficat – un anumit tip de flaut. Astmul era tratat cândva prin lecţii de cânt; cântatul vocal s-a dovedit un foarte bun exerciţiu respirator. În meloterapie, sau terapia prin muzică, sunetele şi ritmul devin instrumente cu ajutorul cărora se dezvoltă creativitatea, se intră în contact cu sinele şi se tratează diverse probleme de sănătate (anxietate, durere cronică, hipertensiune, dificultăţi de învăţare). Datorită efectului său asupra sistemului nervos central, muzica este un factor important care ajută la relaxare şi la reducerea stresului. Ca instrument de dezvoltare personală, muzica contribuie la creşterea capacităţilor cognitive (atenţie, memorie), psihomotorii (agilitate, coordonare, mobilitate) şi socio-afective. În plus, pentru a obţine beneficiile oferite de meloterapie, nu avem nevoie de cultură muzicală. Datorită efectului său fiziologic, o muzică relaxantă poate atenua durerea şi anxietatea micşorând nivelul de cortizol (un hormon asociat cu stresul) si eliberand endorfina, care are proprietăţi calmante, analgezice şi euforice. S-a constatat de exemplu influenţa sunetelor armonioase asupra scăderii tensiunii psihice şi de aici diminuarea reacţiilor agresive. Astăzi, meloterapia este folosită ca adjuvant la tratamentul alopat pentru insomnie, anxietate, ş.a.m.d. şi de câteva decenii a căpătat o fundamentare ştiinţifică. S-a constatat că muzica atenuează tensiunile proprii, cele interpersonale, uşurează comunicarea, este un fel de evadare psihică într-o lume mai bună. Ea îmbogăţeşte individul, îi dezvoltă sensibilitatea, îi iluminează spiritul, îi facilitează contactele sociale, îi previne tulburările de comportament, îi linişteşte angoasa. Meloterapia stimulează toate elementele pozitive ale individului: voinţă, perseverenţă, iniţiativă, încredere în sine, inteligenţă şi memorie. Tratamentul de meloterapie constă în audierea unei muzici într-o poziţie cât mai relaxantă, muzica având ca scop provocarea de reacţii emoţionale şi intelectuale care să fie exploatate în timpul ei sau după, printr-o psihoterapie verbală. Meloterapia e o metodă de tratament fără efecte secundare. E necesar să să se recurgă la o muzică potrivită cu structura sufletească şi cu starea momentană de spirit a individului. Pentru calmare, se pot utiliza, de exemplu, ”Ave Maria” a lui Schubert, „Preludiile” lui Bach sau „Concertul Imperial” de Beethoven. Relaxarea se induce cu „Lacul lebedelor” de Ceaikovski, „Simfonia Pastorală” de Beethoven ori cu „Fantezia în sol minor” de Bach. Învigorarea se realizează cu ajutorul „Rapsodiei Ungare” de Liszt sau marşurilor din Aida de Verdi sau din „Maeştrii cântăreţi” de Wagner. „Fugile” lui Bach înlătură surmenajul intelectual iar „Reveria” lui Schumann sau „Largo”-ul lui Händel combat insomnia. „Simfonia spaniolă” de Lalo şi „Simfonia a şasea” de Ceaikovski contribuie la ameliorarea durerilor în general. Specialiştii în meloterapie apreciază că rezultatele cele mai bune se obţin cu ajutorul creaţiilor lui Mozart, urmate de muzica preclasică şi clasică. Neurobiologul american John Hughes a observat efectele benefice ale muzicii mozartiene asupra sistemului nervos şi a stării de spirit a pacienţilor. S-a realizat chiar un CD intitulat The Mozart effect, cu partituri alese din opera genialului compozitor austriac, care influenţează puternic celulele sistemului nervos şi dinamizează inteligenţa. În meloterapie se foloseşte mai ales muzica clasică, ce are o construcţie mai potrivită acestei terapii. Eficacitatea muzicii terapeutice rămâne aceeaşi şi în cazul subiecţilor celor mai lipsiţi de cultură muzicală deoarece muzica nu trebuie înţeleasă ci mai mult simţită, fapt ce se realizează doar prin atenta sa ascultare. Azi există multe institute de cercetări şi sanatorii ce folosesc cu succes meloterapia în vindecarea sau ameliorarea unor afecţiuni ca: debilităţi fizice, boala lui Parkinson, dislexia, nodulii pulmonari, demenţa lui Alzeheimer,etc. Meloterapia este o terapie puternică, care poate să creeze bună dispoziţie, să reconforteze fizic şi, în mod special, psihic, având ca principal obiectiv acela de a diminua anxietatea, de a înlătura inhibiţiile, de a ajuta la reorganizarea vieţii interioare, muzica fiind un important factor al armonizării şi înnobilării fiinţei umane. Terapia prin arta vizuală Pe lângă meloterapie, la Secţia Arte se va desfăşura şi terapie prin arta vizuală, adică prin contemplarea unor opere de artă cu efecte terapeutice. Arta poate vindeca diferite stări patologice. Această idee este foarte veche şi a fost aplicată încă din antichitate. Personalităţi ale acelor timpuri cum ar fi Platon, Aristotel, Plutarh, Pitagora recomandau în scop terapeutic contemplarea operelor de artă. Privind o lucrare de artă eşti obligat sa te concentrezi la ea, uiţi de problemele care te sâcâie. În China şi Japonia virtuţile artei erau folosite pentru a trata stări psihologice precare. Această terapie stimula însănătoşirea. Un efect terapeutic deosebit îl au reproducerile după Capela Sixtină a lui Michelangelo Bounarroti, lucrările pictorului francez David Jacques-Louis şi ale lui Poussin, operele impresioniste ale lui Manet şi Renoir, pline de lumină si culoare. La Sankt Petersburg terapia prin artă era folosită pentru a trata afecţiuni ale organelor interne: boli hepatice, gastrice, pancreatice, bolnavii fiind aduşi în faţa unor lucrări pe care să le contemple şi creându-le o stare psihica deosebit de favorabilă eficienţa unor medicamente era mărită. Şedintele terapeutice de vizionare a unor opere celebre realizate de pictori şi sculptori de geniu cum ar fi: Delacroix, Goya, Rodin, Braque erau de scurtă durată şi se repetau însă de 5-10 ori pe zi prin proiectare de diapozitive color sau vizite în muzee. Rezultatele acestui experiment au fost senzaţionale. Schimbarea stării psihice a pacientului, eliminarea stresului prin atmosfera, efectul benefic al culorilor, toate acestea au determinat vindecarea unor afecţiuni organice si functionale mai rapid decât prin terapiile obişnuite. Rezultatele terapiei prin artă sunt: - exersarea capacităţilor de exprimare verbală si nonverbală a sentimentelor, trăirilor, anxietatilor; - consolidarea respectului faţă de sine şi a încrederii în sine; - antrenarea empatiei în relaţiile cu ceilalţi membrii ai grupului; - dezvoltarea unor strategii personale de rezolvare a problemelor şi a conflictelor intra şi inter personale; - spargerea blocajelor emoţionale; - optimizarea capacităţilor de autocunoaştere şi autoacceptare; -dezvoltarea capacităţilor cognitive (memorie, atenţie, limbaj, gîndire,etc.); - eliberarea de tensiuni, anxietăţi acumulate, stres; - înlăturarea frustrărilor acumulate şi a sentimentelor negative. Putem concluziona ca arta nu are doar funcţia de a încânta privirea, educativă sau de divertisment, ci şi aceea de a restabili echilibrul interior, cel psihic al omului, si astfel de a-l vindeca. Pentru ca bolile fizice îşi au originea în psihic, mai întai apar acolo, fiind rodul greşelilor şi defectelor psihologice ale oamenilor. Vindecarea se obţine prin deschidere către deplinătate şi dorinţa de a înlătura tot ce produce frustrare sau amânare – idei greşite, sentimente negative, regim alimentar greşit, stil de viaţă nepotrivit – şi de a accepta un spectru mai larg de răspunsuri, conţinând idei, experienţe şi priorităţi noi. Vindecarea înseamnă comunicare, iar muzica şi arta, prin natura lor universală, reprezintă comunicarea totală. Foto: onsugar.com
Ziare Sibiene

SaFrIna = Sănătate, Frumuseţe, Interactivitate Sibiul va găzdui pe data de 8 mai al treilea eveniment din seria de manifestări “Întâlnirile SaFrIna”, seminarii interactive dedicate publicului larg, pe teme de sănătate şi frumuseţe. Celelalte două ediţii s-au desfăşurat la Constanţa şi Cluj. Evenimentul îşi propune să răspundă întrebărilor a peste 150 de persoane din Sibiu, promovând informarea medicală a acestora în cadrul unor sesiuni interactive, astfel încât publicul va putea adresa întrebări lectorilor, aflând pe loc răspunsuri la subiectele care preocupă orice persoană interesată de sănătate şi frumuseţe. Compania Houston NPA a iniţiat această serie de evenimente denumite “Întâlnirile SaFrIna” (Sănătate, Frumuseţe, Interactivitate) pentru a facilita publicului înţelegerea temelor medicale de actualitate şi pentru a promova informarea directă de la persoane competente. Pentru că “Întâlnirile SaFrIna” oferă cadrul ideal de dialog între medici şi pacienţi, evenimentul va fi coordonat din punct de vedere ştiinţific de dr. Loredana Piloff, medic primar de medicina familiei şi preşedinte Asociaţia Medicilor de Familie Sibiu. Alti medici care vor susţine prezentări interactive pentru public sunt: dr. Liana Chicea – medic specialist medicină internă şi reumatologie, dr. Emil Bacila – cardiolog, dr. Olimpiu Murean – ginecolog, dr. Sanda Tatu – medic de familie, dr Camelia Grigore-şef laborator. Temele care vor fi dezbătute în cadrul ediţiei din Sibiu sunt: valoarea terapeutică a alimentelor, terapia durerii, hepatitele, semne şi simptome care sugerează bolile inimii, analizele uzuale pe înţelesul publicului larg, chirurgia estetică, afecţiuni ginecologice frecvente, diabet şi nutritie. De asemenea, evenimentul îşi doreşte să facă cunoscute publicului sibian şi câteva dintre asociaţiile de pacienţi din România. “Pornind de la premisa că necesarul de informaţie de calitate, oferită de personal specializat şi destinată publicului larg este în creştere, ne-am gândit să realizăm astfel de evenimente dedicate consumatorului final, prin care să încurajăm schimbul de informaţii între persoanele interesate de sănătate şi specialiştii din domeniile medical, beauty&lifestyle şi să facem cunoscute asociaţiile de pacienţi” a declarat dr. Maria Mihaela Szerac, CEO Houston NPA. Organizatorii vă aşteaptă sâmbată, 8 mai 2010, între orele 10:00-14:00, la sediul mare al CEC Bank (Calea Dumbrăveni, nr. 17, Sibiu). Intrarea este liberă, în limita locurilor disponibile. Pentru detalii şi înscriere la eveniment: corina.stancu@houston.ro sau 021-317.09.43.
Stiri Sibiu

Nu este pretenţioasă în privinţa luminii, se dezvoltă chiar şi în zone mai umbrite, unde alte plante mai greu ar rezista. Potrivită atât în locuinţe cât şi la birouri. Este ca un copăcel, asemănător unui palmier. Frunzele sunt verzi, au formă de spadă, lungi şi late. Dracaena poate atinge înălţimi destul de mari, dar, în general, ea este se păstrează la o talie medie sau redusă, potrivită pentru orice fel de încăperi. Lumina îi este benefică, dar nu este bine să stea direct în bătaia soarelui. Însă, pe de altă parte, frunzele se vor decolora dacă lumina va fi insuficientă. Modul în care este udată este important, întrucăt atât excesul de apă cât şi lipsa acesteia pot duce la îngălbenirea frunzelor, iar dacă­­ umezeala este prea mare rădăcinile pot putrezi. Este recomandat ca aerul din încăpere să nu fie prea uscat, pentru că vârfurile frunzelor pot deveni brune şi se pot usca. De aceea, este bine ca frunzele să fie şterse cu o cărpă umedă sau fie pulverizate cu apă, cât mai frecvent. Este destul de rezistentă la boli, mai ales când este menţinută în condiţii constante, în acelaşi spaţiu. Are nevoie de un sol afânat, care să asigure un drenaj cât mai bun şi rapid. Un sol greu, argilos, care nu permite scurgerea apei, va creea rapid condiţiile apariţiei mucegaiurilor. Primăvara este indicat să se schimbe pământul de la suprafaţa ghiveciului. Vara trebuie asigurată o uşoară umbrire. Dacă apar pete pe frunze, cauzele ar putea fi următoarele: planta este ţinută în plin soare şi ar trebui mutată la umbră; acelaşi efect îl are şi o schimbare bruscă de temperatură, absenţa apei o perioadă lungă de timp sau un atac puternic al dăunătorilor. În primăvara, Dracena poate fi scurtată prin tăierea la jumătate, sau chiar mai mult, a ramurilor. Se taie toate deodată, însă la înălţimi diferite, pentru ca noile ramificaţii, care vor apărea, să "îmbrace" cât mai frumos planta. Vârfurile din planta tăiată se vor pune într-un recipient cu apă; în aproximativ două săptămâni vor face rădăcini şi s evor putea planta în ghivece. Ca fertilizant, indicat este cel lichid care se poate aplica lunar, începând cu primăvara, până toamna târziu când planta îşi încetineşte creşterea vegetativă. Dar, atenţie, nu trebuie pus fertilizant în exces, întrucât pot dăuna frunzelor. Dacă pe marginea frunzelor apare ca o arsură ruginie, înseamnă că s-a pus prea mult îngrăşământ. Solul din ghiveci va fi lăsat să se usuce între două udări. Se ştie că lipsa aerului curat determină efecte dintre cele mai neplăcute asupra organismului uman: apar dureri de cap, iritaţiiale ochilor, nasului sau gâtului, senzaţie de greaţă, stare de somnolenţă, chiar dificultăţi de concentrare. Plantele pot absorbi acumularea de substanţe poluante, nocive, care se acumulează în spaţiile închise. Frunzele Dracaenei absorb substanţele poluante, care în rădăcină sunt transformate în produse organice, folositoare la hrana plantei. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fara-oboseala-nervi/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Gustoase, nutritive şi vitalizante, indicate pe tot parcursul anului, nucile conţin, la 100 g, aproximativ 15 g de proteine, 60 g de lipide, 15 g de glucide şi 2,4 g celuloză. Sunt bogate în minerale ca sodiu, potasiu, calciu, magneziu, clor, fosfor, sulf, fier, cupru, zinc şi iod şi în vitamine cum sunt C, B1, B2, B5, vitamina PP şi caroten. Valoarea calorică este, de asemenea, mare, aproximativ 600 la 100 g. În scopuri terapeutice se utilizează miezul nucilor, uleiul de nucă, coaja verde a fructelor şi frunzele. Sunt de folos terapeutic persoanelor cu anemie, a celor cu reumatism şi artroze. Conţinutul bogat în zinc le recomandă ca tratament ajutător în astenie şi în unele tulburări ale sistemului nervos. În caz de surmenaj şi astenie, medicina populară recomandă următoarea reţetă energizantă: se amestecă un pumn de nuci, tăiate mărunt, cu o lingură de miere şi se mănâncă, mestecând încet, după care se bea un pahar de suc de fructe. Întrucât sunt sărace în glucide, pot fi consumate şi de către persoanele care au diabet. Dacă sunt corect asociate cu alte alimente nu provoacă tulburări şi dificultăţi de digestie. Datorită conţinutului lor bogat în grăsimi, felurile de mâncare cu care se combină trebuie să fie uşoare. Uleiul de nucă este unul dintre puţinele uleiuri nesaturate şi este renumit pentru proprietăţile sale anticolesterolice. El conţine acid linoleic, linolenic şi oleic şi foarte puţini acizi graşi saturaţi şi are proprietăţi tonice. Este indicat doar uleiul presat la rece. Dar, atenţie, râncezeşte uşor şi trebuie păstrat la frig şi întuneric. Chiar şi folosit extern are efecte remarcabile. Masajul sau frecţia cu ulei de nucă, a întregului corp, sunt indicate atât în tratamentul copiilor anemici şi rahitici cât şi la persoanele adulte. Miezul de nucă se poate consumă proaspăt sau uşor prăjit. El este utilizat în diferite produse de cofetărie. Nucile proaspete sunt foarte apreciate pentru gust. Pentru a reda nucilor uscate savoarea celor proaspete, se pune miezul la muiat 5-6 ore în lapte cald sau nucile în coajă se pun la înmuiat timp de zece zile în apă rece. Din nucile verzi, înainte de întărirea cojii, se poate prepara dulceaţă. Nucile se păstrează într-o încăpere aerisită, la întuneric, în strat gros de 15-20 cm, care în primele două săptămâni după recoltare se răscolesc zilnic, pentru a preveni mucegăirea fructelor, sau în saci de pânză. Cercetările din ultimul timp au demonstrat că nucile sunt bune chiar şi pentru a genera energie. La o fermă din California, un generator care foloseşte o tehnologie, denumită “flash pyrolysis”, transformă cojile de nucă in biogaz. Cojile de nucă sunt arse în generatorul respectiv, care le converteşte în suficient gaz propan pentru a alimenta un frigider de mai mult de 1.000 de metri pătraţi. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Bautura-leac/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri

Nu m-am născut cu plăcerea de a primi oaspeţi. Cu dorinţa de a deschide uşa şi de a spune, fericită: Intraţi, vă aşteptam! Sau cu uşurinţa de a vorbi, de a povesti, de a întreţine o atmosferă bună... Primele încercări ale lui Olivier s-au soldat cu eşecuri uriaşe! Nu scoteam o vorbă, stăteam foarte puţin la discuţie şi, dacă se putea, mă retrageam imediat în bucătărie. Mdaa, Olivier a încasat, de multe ori, de la prieteni, glume de genul: e mută, cât ai plătit pe ea, eşti sigur că există, nu e o fantomă, ş.a.m.d. Olivier e sociabil, are prieteni din facultate, are încă relaţii foarte bune cu ex-prietene, măritate de mult timp şi la casa lor. A trăit la cămin şi asta explică uşurinţa cu care începe o discuţie sau leagă prietenii. Uşa lui e întotdeauna larg deschisă.Vă dau numai un exemplu, la 2 minute după ce am aterizat în noua casă, Olivier şi-a făcut apariţia cu primul vecin pe care îl întâlnise pe stradă, căruia a insistat să îi arate casa şi să îl invite la masă. Nu e absolut deloc cazul meu, extrem de simplă în gândire: familie, casă, masă, servici, calculator. În general, fac ceea ce îmi place în toate aceste domenii, ele îmi iau tot timpul. Altceva chiar nu există. Acum câţiva ani, ideea de a primi pe cineva în casă mă stresa. Totul trebuia să fie perfect. Şi, ca la români, masa plină. Fiecare persoană primea, în plus, câte un cadou pentru acasă. Mie nu-mi ardea de vorbă, dar îmi creştea inima când îi auzeam glumind, vorbind, simţindu-se bine. Aceasta era bucuria mea. Olivier a înţeles imediat, cu ceilalţi a fost mai greu... Cred că Anne a fost prima care a început să mă schimbe. În primul rând, nu e gospodină. Şi o afişează cu tărie! Nu calcă, găteşte foarte puţin, curăţenia poate să aştepte şi ziua de mâine. Pasiunea ei e ziaristica, teatrul, muzica, discuţiile. Îmi plac oamenii cu convingeri şi cu pasiuni. Ne înţelegem bine. Anne venea în bucătărie şi îmi povestea. Se uita la mine cum gătesc, nu o interesa dacă îi răspund, doar îmi povestea. Aştepta să termin minimul necesar, îmi lua farfuriile din mână şi le ducea la masă continuând să povestească. De jenă sau de politeţe, trebuia să o urmez. Şi continua minute întregi. Anne poate să îţi vorbească o noapte întreagă! Anne are convingeri, dar nu judecă. Anne explică frumos, e învăţătoare. Încetul cu încetul, vrând nevrând, am început să ies mai des din bucătărie. Să stau la aperitiv. Să rămân pe scaun după desert... Poate că şi prietenii lui Olivier s-au mai schimbat, au rămas numai cei, cu adevărat, prieteni. Ne cunoaştem mai bine, ne apreciem. Încă sunt stresată când vine cineva, am impresia că mâncarea nu e gustoasă şi că ar fi trebuit să fac mult mai multe lucruri. Dar, încetul cu încetul, evoluăm.Eu am învăţat că adevăraţii prieteni vin întâi să ne vadă şi apoi să mănânce. Iar francezii au un învăţat că românii sunt întotdeauna darnici cu cei la care ţin. Prin vorbe, dar mai ales prin gesturi. Salată cu avocado şi creveţi în cuiburi de roşii (reţetă preluată dintr-o revistă Carrefour) Ingrediente: 8 roşii mari 8 roşii cherry 1 avocado 8 batoane de crab 24 creveţi mici decorticaţi 3 linguri smântănă 1 linguriţă muştar iute 1 ou fiert 2 linguri de pătrunjel 1/2 lămâie sare, piper Preparare: Spălaţi roşiile. Tăiaţi capacele la cele mari, scoateţi miezul cu ajutorul unui cuţit, presăraţi puţină sare şi lăsaţi-le să se scurgă cu partea tăiată în jos. Tăiaţi miezul în bucăţi mici. Procedaţi la fel cu batoanele de crab. Curăţaţi avocado de coajă, tăiaţi-l în bucăţi mici. Amestecaţi toate ingredientele. Amestecaţi smântâna, muştarul, oul tăiat bucăţi mici şi pătrunjelul. Adăugaţi sucul de lămâie.Vărsaţi sosul peste celelalte ingrediente. Umpleţi roşiile cu salata. Aşezaţi roşiile cherry peste roşiile mari. Serviţi rece. Poftă bună!  
Ziare Sibiene

Ţesăturile pătate cu vin roşu se pot curăţa dacă se freacă, uşor, cu apă oxigenată, apoi cu amoniac. La urmă se şterge cu un material absorbant uscat. Clanţele de la uşi se dezinfectează şi devin curate dacă sunt frecate cu o cârpă îmbibată cu un amestec de 100 ml amoniac şi 100 ml alcool. Bijuteriile în filigran se lasă câteva ore în soluţie de apă cu amoniac, în părţi egale, apoi se clătesc cu apă şi se usucă, prin tamponare, cu şerveţele din hârtie sau cu uscătorul de păr. Gulerele hainelor se recondiţionează dacă sunt şterse cu un tifon înmuiat într-un amestec format din 3 părţi de apă şi una de amoniac, având grijă ca de câte ori tifonul se murdăreşte, să fie schimbat. Mirosul neplăcut pe care îl iau vazele, când florile rămân mai multă vreme în ele, poate fi evitat dacă în apă se pune o monedă de cupru. Fructele uscate se rehidratează daca se pune în apă puţină drojdie de bere. Foarfecile tocite se pot reascuţi dacă se taie cu ele o bucată de şmirghel. Ca să nu se zgârie metalul, se poate folosi un şmirghel mai finuţ. Bibelourile sparte din porţelan se pot lipi cu un amestec de albuş de ou şi praf de cretă. %ngrăşăminte ieftine şi ecologice pentru plantele de apartament se pot obţine şi din deşeurile menajere. Coji de cartofi, de fructe sau de ouă, bine fărâmiţate şi amestecate cu zaţ de cafea, se pun în pământul din ghivece. Sticlele şi borcanele murdare de ulei se spală cu un amestec din oţet şi apă fierbinte. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Mierea-alunga-insomniile/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Polen, lăptişor de matcă, miere, propolis, venin de albine, toate contribuie la întărirea organismului. Orice tip de miere are proprietăţi specifice: mierea de levănţică şi de conifere calmează tusea şi durerile de gât, cea de tei scade febra, previne migrena, este un remediu bun, calmant, în stări nervoase şi alungă insomniile, mierea de brad este folositoare în bolile căilor respiratorii, cea de salcâm este un bun calmant şi tonic, iar mierea de floarea-soarelui este utilă în bronşite şi unele boli de stomac. Din punct de vedere nutriţional, mierea conţine apă, zahăruri, substanţe minerale, proteine, acizi organici, fermenti, vitamine, hormoni. Lăptişorul de matcă are un conţinut bogat în vitamine din grupa B, iar polenul este un aliment proteic deosebit de bogat în elemente necesare organismului. În plus, polenul este un stimulent al poftei de mâncare, ajută digestia, îmbunătăţeşte tonusul, alungă oboseala, previne rahitismul, căderea părului, contribuie la creşterea părul, hrănindu-i rădăcinile. Propolisul este compus din răşini vegetale, balsam de diferite compoziţii, ceară, uleiuri eterice, fier, microelemente: cupru, zinc, mangan, cobalt, la care se adaugă polen, flavonoide, secreţii ale glandelor salivare ale albinelor. Propolisul este folosit ca biostimulator, măreşte rezistenţa fizică şi înlătură oboseala. Datorită proprietăţilor antivirale, antitoxice şi antiinflamatorii, este un bun stimulator al refacerii ţesuturilor afectate de răni, tăieturi, arsuri, degerături. Propolisul vindecă afecţiuni ale mucoasei bucale şi este benefic în sângerările gingiilor. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Bautura-leac/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Şi plăcută şi utilă. Gustoasă şi sănătoasă. Berea nu este doar o băutură ce potoleşte setea, ci şi un aliment şi leac natural. Bună chiar şi în cosmetică, unde se poate folosi cu încredere ca loţiune pentru îngrijirea pielii. Este o băutură cu un conţinut mare de minerale şi tot în bere se găsesc vitamina B1, B2, PP. Pe lângă vitamine şi minerale, berea are un conţinut bogat în acizi organici. Băută în cantităţi moderate, contribuie la fortificarea organismului. În cosmetică,masajul regulat al feţei şi mâinilor catifelează pielea. De asemenea, berea este recomandată şi în îngrijirea părului: întăreşte firul de păr şi coafura rezistă mai bine. Vitaminele şi substanţele anorganice din bere ajută la regenerarea pielii, măresc rezistenţa acesteia la efectele nocive ale mediului. Are efecte calmante la nivelul pielii iritate, ceea ce o face indicată persoanelor care suferă de acnee sau cuperoză. Un sfat din bătrâni spune că daca se clăteşte faţa, după demachiere, cu bere în loc de loţiune tonică, se pot trata coşuri şi puncte negre. Amestecate cu puţin demachiant, seminţele de hamei, fin măcinate, se pot folosi pentru prepararea unui amestec bun pentru peeling, pentru a elimina celulele moarte de pe suprafaţa pielii. Tratamente cu bere se pot face şi pentru păr. Hameiul acţionează la nivelul rădăcinii firului de păr, furnizându-i minerale şi vitamine. Părul devine mai rezistent, mai strălucitor. Dacă se spală periodic cu bere, în timp, se regenerează şi încetează să mai cadă. Fie că se foloseşte, o dată pe săptămână, o mască alcătuită din seminţe de hamei, măcinate fin cu râşniţa şi amestecate cu două gălbenuşuri de ou şi o fiolă de lăptişor de matcă, fie că se folosesc produse din comert, important este ca tratamentul să fie făcut pe o perioadă mai lungă, de exemplu măcar o lună. Femeile cu păar subţire pot folosi, direct, berea ca pe un fixativ. Parul va deveni un pic aspru, dar coafura va rezista mai mult. Ca şi leac, berea fără alcool favorizează digestia, creşte pofta de mâncare, normalizează ritmul cardiac şi tensiunea arterială, previne spasmele. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata- http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Degeaba mai speră Sibiul că va avea, în curând, un nou spital de urgenţă. Proiectul, tărăgănat de ani de zile, nu va începe nici anul acesta. Dacă în luna februarie, premierul Emil Boc, venit la Sibiu, dădea o rază de speranţă autorităţilor locale, Ministerul Sănătăţii a stins-o. În februarie, primul ministru dădea asigurări, la Sibiu, că se va implica direct pentru ca spitalul de urgenţă al Sibiului să aibă locaţia aleasă de autorităţile locale (Calea Poplăcii, n.r.) şi că, dacă vor fi găsite resursele bugetare, va demara şi lucrarea. Resursele nu au fost găsite. Senatorul PDL Ion Ariton a întrebat ministerul de resort dacă există posibilitatea ca în anul 2010 să înceapă contrucţia spitalului. Răspunsul ministrului Atilla Cseke a fost că investiţiile prioritare pentru acest an sunt în alte zone. Şi că, până la urmă, rezolvarea problemei ţine şi de autorităţile locale, care ar trebui să vină cu fondurile necesare. Investiţiile din 2010 Pentru anul acesta, guvernul a aprobat ca prioritare investiţiile din alte zone, decât Sibiul. Este vorba de spitalele regionale de urgenţă din Iaşi, Dolj, Timiş, Cluj şi de cele judeţene din Neamţ, Arad, Prahova şi Bistriţa Năsăud. Ca să nu omoare speranţele din faşă, în răspunsul dat senatorului Ariton, se arată că pentru realizarea unei noi etape de investiţii există şi posibilitatea de constituire a unui „Fond pentru Infrastructura Spitalelor”, care ar putea fi utilizat la finanţarea contribuţiei de către stat pentru noile unităţi. „Acest concept va trebui evaluat, în contextul crizei financiare, Ministerul Sănătăţii fiind preocupat în găsire de soluţii viabile pentur derularea acestui program”, se arată în răspuns. Aruncă pisica la bugetul local Ministrul, invocând legea 95/2006 privind reforma în domeniul sănătăţii, arată că şi autorităţile locale ar trebui ar trebui să participe la investiţii. „În această situaţie, considerăm că rezolvarea problemei semnalate depinde, în mare măsură, şi de identificarea şi de punerea la dispoziţie de către autorităţile administraţiei publice locale a fondurilor necesare.” Cindrea se zbate pentru Secţia de Fizioterapie Deputatul PSD Ioan Cindrea a depus o interpelare adresată aceluiaşi ministru al sănătăţii, de data aceasta privind desfiinţarea Secţiei Recuperare Medicală şi Fizioterapie II, din str. Poplăcii. Conform acestuia, secţia are un grad de ocupare de 84 la sută din capacitate, asigurând recuperarea atât a bolnavilor internaţi, aproape 1.100 pe an, cât şi a bolnavilor ambulatori, peste 125.000 proceduri pe an. „În interpelare, deputatul Ioan Cindrea arată că desfiinţarea secţiei ar afecta grav starea de sănătate a pacienţilor secţiei care în majoritate sunt persoane vârstnice(pensionari) cu posibilităţi materiale reduse sau tineri, cu probleme de sănătate, ca afecţiuni neurologice grave, sechele posttraumatice diverse, afecţiuni reumatice invalidante”, se arată într-un comunicat de presă emis de PSD Sibiu. Sibienii care doresc să nu se desfiinţeze secţia amintită, pot depune semnături la Cabinetul deputatului Ioan Cindrea, str. Brukenthal nr. 4.
Stiri Sibiu

Pătrunjelul este una din mirodeniile cele mai bune şi mai sănătoase. Se recomandă să se folosească mai mult pisat cu mixerul şi să nu lipsească din salate. Măghiranul şi cimbrul sunt aromate, stimulează activitatea glandelor. Se folosesc în orice fel de salate, precum şi la asezonarea ciorbelor. Coriandru este folosit pentru prajituri, diverse crudităţi şi pentru preparate din fructe. Curry este folosit mai ales la condimentarea cărnii, fiind un amestec de plante originale din India, destul de intens aromat. De la muştar se folosesc atât frunzele cât şi seminţele, care sunt, în aceeaşi măsură, un medicament şi un condiment foarte bun. În medicina populară se spune că muştarul ajută digestia. Anason are proprietăţi asemănătoare cu cele ale mărarului, se foloseşte în salate de ridichi. Seminţele se folosesc la prepararea ceaiului, cu efecte bune contra balonărilor şi contra tusei. Chimen are proprietăţi asemănătoare cu anasonul, la fel şi ceaiul pregătit din el. Se utilizează şi la salate, dar se recomandă folosirea sa şi sub formă de pulbere. Hazmaţuchi este asemănător cu pătrunjelul. Are proprietăţi curative, pentru eliminarea toxinelor. Hreanul este o mirodenie cu efect puternic, aromată, folosită în salate, murături. Mărarul este foarte bogat în vitamina C. Împiedică balonările şi stimulează digestia. Tarhonul se foloseşte uscat sau în conserve cu oţet. Frunzele sale, datorită conţinutului de uleiuri eterice, sunt foarte aromate, iar gustul lor este uşor amărui. Se folosesc atât în bucătărie pentru condimentarea ciorbelor şi fripturilor, dar şi în farmacia naturistă, unde sunt utilizate mai ales în tratarea unor afecţiuni ale rinichilor, ficatului şi stomacului. Tarhonul are şi proprietatea de a înlocui sarea din mâncăruri. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Ceaiuri-pentru-frumos/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

O foarte bună metodă de tratament pentru un ten frumos şi sănătos sunt băile de aburi. Fac ca pielea să transpire şi, odată cu transpiraţia să se îndepărteze impurităţile. Printre cele mai folosite plante sunt: muşeţelul, gălbenelele, sunătoarea, dar şi plante cu efect de relaxare cum sunt teiul, lavanda. Aburul înmoaie pielea şi deschide porii, ceea ce permite absorbţia substanţelor active benefice ale plantelor medicinale folosite. Planta se pune într-un vas, nu mai mare decât mărimea feţei, peste care se toarnă 4-5 pahare de apă fiartă. Vasul se lasă acoperit timp de 5 minute, după care se descoperă şi se ţine faţa deasupra, cam la 30-40 cm. Aburii nu trebuie să aibă o temperatură foarte ridicată pentru a nu afecta negativ pielea. Pentru un ten gras sau mixt băile cu aburi se pot realiza şi de două ori pe săptămână. Pentru un ten normal se poate face şi doar o baie, o dată pe săptămână. Dacă tenul este sensibil şi deshidratat sau pielea are cuperoză, băile cu abur se fac doar la recomandarea unui specialist. În general, înaintea unei băi de abur tenul se demachiază, se foloseşte loţiune tonică şi la finalul băii cu abur se va şterge pielea cu comprese sterile. Se foloseşte un prosop curat sub care se stă deasupra, la o distanţă nu prea mare faţă de vasul în care s-a făcut infuzia. După o baie cu aburi se poate aplica o mască exfoliantă, pentru a stimula refacerea ţesuturilor. De asemenea, după băile de aburi este bine să se evite schimbările bruşte de temperatură şi să nu se foloseasca produsele de machiaj. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Slabiti-fara-stresati!/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

La „Cluj Fashion Week”, sibianca Ada Bucşă a lăsat asistenţa cu gura căscată. Colecţia sa, „New World’s Order”, prezentată zilele trecute, a iscat controverse, dar i-a adus şi mulţi fani. Hainele futuriste semnate de Bucşă au fost completate de accesoriile la fel de şocante - pantofi cu toc de cel puţin 15 cm înfăşuraţi în sârmă, creaţie a logodnicului său, Robert Redmond. “Intenţia mea a fost să şochez, doar aşa poţi să îţi faci loc în lumea modei. Am reuşit să creez controverse printre specialişti, ceea ce ma bucură. Unii mă plac şi îmi apreciază curajul, alţii mă critica prin faptul că am încercat prea mult. Am vrut să scot în evidenţă femeia puternică şi independentă. Modul în care am făcut-o a lăsat publicul fără cuvinte pentru că am exprimat-o într-un mod futurist, avangardist şi total neconveţional. Chiar dacă “femeia mea” nu este nici cea mai femină, nici cea mai seducătoare, ea ilustrează femeia redusă la tăcere, femeia privită ca obiect, femeia obligată să îşi ascundă trupul pentru a-şi câştiga independenţa în lumea bărbaţilor”, a declarat Ada Bucşă. “Unul dintre cele mai aşteptate evenimente de modă ale anului, Cluj Fashion Week, a debutat în forţă cu o colecţie suprinzător de tonică. Colecţia extraterestro-military a Adei Bucşă a fost un omagiu adus tuturor femeilor care nu şi-au pierdut simţul umorului şi care ştiu să poarte buline & dungi cu o plăcere sadică”, scrie Maurice, fashion editor One Magazine pe blogul personal. Cristicul de modî şi organizator al festivalului „Cluj Fashion Week” , Alin Galetescu, o numeşte pe Ada, „Cea mai bună viitor tânăr designer pe 2010”. „Ada a fost revelaţia festivalului”, adaugă Alin Galatescu. Editorul revistei Elle, Marian Palie, afirmă faptul că este „cea mai bună colecţie ca şi concept şi idee”, iar criticul de modă Diane Pernet spune despre Ada că este inspirată din stilul marului Alexandre McQueen. ”Ada are idei bune, are un univers, dar trebuie să mai lucreze la partea de producţie a colecţiei. Ada are ceva de spus”. Printre modelele care au prezentat colecţia Adei sunt şi sibiencele Ioana Neamţu şi Landiana Cerciu.
Stiri din Sibiu

Mi se intamplă rar, dar, totuşi, mi se întâmplă, să mă duc la doctor. Nu ştiu ce detest mai mult: coada lungă (da, da... şi aici e la fel), sala de aşteptare, analizele sau impresia cu care ies de fiecare dată, şi anume, că ar trebui să mă îngrijesc mai mult. De felul meu, sunt sănătoasă, dar starea de bine e datorată numai şi numai capitalului genetic. În Franţa, medicul de familie e chiar de familie. Îţi cunoaşte viaţa, evenimentele importante, te duci ca la un prieten care te sfătuieşte şi în care ai încredere. Şi te duci des. Că ai nevoie sau nu. Mi-a fost greu să ajung la acest raport cu domnu' doctor, nu că nu ar fi competent dar, de felul meu, sunt mai timidă. În plus, se exprimă numai în parabole ce mă lasă, sincer vă spun, perplexă timp de câteva ore bune după ce s-a terminat consultaţia. Cred însă că, relaţia s-a înrăutăţit brusc astăzi. Vă întrebaţi de ce. Ei bine, aţi auzit de medicina anti-aging? Mdaa, două cazuri: aţi auzit dar nu vă interesează (vă consideraţi mult prea tinere pentru aşa ceva) şi nu aţi auzit dar vă interesează pentru că, de felul vostru, sunteţi foarte curioase! Ooooh, cititor sau cititoare, tu care treci din întâmplare pe aici, închipuieşte-ţi privirea mea când mi s-a pus aceeaşi întrebare! Anti-aging, pentru cine, pentru părinţi? Pentru... peste câţiva ani buni? Aaaah, nuuuu, pentru mine? Adică, de ce? Pentru că trandafirul trebuie îngrijit şi tăiat din timp? Pentru că apa din vază trebuie schimbată des? Iar casa are nevoie de o uşă nouă? (V-am spus că se exprima numai în parabole şi nu m-aţi crezut). Ok, e adevărat că ultima oară când am intrat într-un magazin să îi cumpăr mamei o cremă anti-rides, doamna, "drăguţă" m-a întrebat dacă e pentru mine. E adevărat şi că mi s-a spus că ar trebui să îmi schimb poza din who's who făcută acum 10 ani, deşi mie mi se pare ca reflectă întru totul chipul meu de acum. Sau că îmi e greu să renunţ la mobilul cumpărat acum 5 ani pentru că cele de azi sunt prea complicate. Dar toate acestea sunt doar prostii, sufletul nu mi s-a schimbat, am aceeaşi dorinţă de a merge mai departe, de a descoperi lumea şi de a trăi din plin. Mai am atâtea locuri de vizitat, sentimente de descoperit. Tzzz, tzzzz, tzzzz, anti-aging nu e pentru mine! Nu vreau un control care să îmi spună dacă voi îmbătrâni corect, nu vreau să mi se măsoare "nivelul de stres oxidativ şi de inflamare a celulelor", nu vreau să mi se recomande ce anume trebuie să mănânc pentru ca vitaminele B9, B12, D, C sau altele să ajungă să fie perfect dozate! Vreau să pot să trăiesc urmând de fiecare dată numai bunul simţ, în toate. Şi dacă vreau să mănânc un cupcake, să ştiu că pot să îl mănânc. Chiar dacă mănânc doar unul pe săptămână. Mâine voi mânca, cu aceeaşi plăcere, o salată! Totul e doar o chestie de echilibru. Echilibru şi bun simţ. Cupcake Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 3 picături de esenţă de migdale amare 200 g făină praf de copt 150 g unt Cremă: 125 g zahăr pudră 100 g unt moale 4 linguri de lapte Preparare: Amestecaţi bine zahărul şi ouăle. Adăugaţi untul moale şi amestecaţi din nou. Vărsaţi esenţa. Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Adăugaţi făina şi praful de copt. Amestecaţi din nou. Vărsaţi luatul în tăvi de muffins (1 lingură rasă în fiecare formă). Puneţi tăvile la copt pentru 25 - 30 de minute. Scoateţi tăvile şi lăsaţi-le la răcit. Scoateţi fiecare cupcake din alveolă. Pregătiţi crema. Amestecaţi untul cu zahărul pudră. Adăugaţi laptele şi amestecaţi din nou. Puneţi crema în pos şi decoraţi fiecare cupcake. Poftă bună!
Stiri din Sibiu

Micii arbuşti nu sunt doar deosebit de decorativi, dar oferă o mulţime de fructe proaspete pline de vitamina C şi un parfum îmbietor. Citricele se dezvoltă bine în încăperile însorite. De origine tropicală, lămâiul, mandarinul, lămâiul sau portocalul au nevoie de multă lumină şi căldură pentru a înflori şi a face fructe. În anotimpul rece este bine ca pomişorii să fie puşi lângă o fereastră luminată, iar din primăvara până toamnă pot fi scoşi pe balcoane, terase sau chiar în curte. Lumina directă a soarelui este recomandată pentru arbuştii fructiferi. Dar, dacă nu există posibilitatea de a beneficia de razele soarelui, este bine ca în incăperi să aibă o poziţie sudică din cameră, preferabil lângă fereastră, unde lumina să ajungă, cât mai bine, măcar 8 ore pe zi. Temperatura ideală este de 20-30 grade Celsius. Daca este ţinut în interior, mai este nevoie şi de pietricele, care se pun în tavă pentru a-i oferi pomişorului mai multă umezeală: se aşază ghiveciul pe un strat de pietricele, în tava şi apoi se pune apa; pietricelele ajută ca apa să nu ajungă la fundul ghiveciului şi astfel să dăuneze rădăcinilor şi, eventual, o lampă pentru mai multă lumină. Foarte bune sunt ghivecele tip "jumătate de butoi", dar şi cele din plastic sau teracotă cu diametrul între 70 cm şi 100 cm sunt la fel de bune. Containerele de lemn sunt bune doar dacă se "căptuşsesc" mai întâi cu un material protector, pentru ca lemnul să nu putrezească. Indiferent de tipul de ghiveci ales, acesta trebuie să aibă găuri pentru a se drena apa. Pentru a facilita drenajul şi pentru a asigura o bună circulaţăe a aerului, nu se pun pietricele în ghiveci, ci se ridică puţin ghiveciul. Căderea fiziologică a fructelor are loc în mai multe etape, fiind determinată de supraîncărcarea pomului. Căderea în masă a fructelor este de nedorit şi se poate evita prin afânarea permanentă a solului din vase, prin menţinerea umidităţii şi a fertilităţii în mod corespunzător. Protejarea de frig este foarte importantă pentru aceşti pomişori. O atenţie deosebită trebuie acordată udării. Citricele preferă apa de ploaie sau apa de la robinet. Dacă se pune apă de robinet, aceasta trebuie ţinută cam 24 de ore la temperatura camerei. Udările trebuie efectuate şi în funcţie de anotimp: vara - zilnic, iarna - săptămânal, iar în rest când pământul este aproape uscat. Pe timpul verii este indicat să se stropească frunzele cu apă, dimineaţa devreme. Pământul trebuie să fie poros, uşor acid, să permită scurgerea apei, iar dimensiunea vasului trebuie să fie proporţională cu mărimea plantei, iar pentru asta se schimbă ghiveciul de câte ori este nevoie. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Slabiti-fara-stresati!/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Vreme schimbătoare, cald sau frig, ploaie, soare. La fel de schimbătoare poate fi şi starea de sănătate, care la tot mai multe persoane este influenţată mult de condiţiile meteorologice. Ajută o dietă corespunzătoare, ajută fructele, legumele crude şi sportul, dar ajută şi ambientul, care poate influenţa starea psihică. Şi, cum vara se apropie încetişor, se simte nevoia de schimbare. Si dacă se schimbă garderoba, de ce să nu fie făcute mici schimbări şi prin casă. Se poate începe, de exemplu, cu holul. De ce tocmai cu holul? Pentru că, adeseori, holul este spaţiul cel mai uşor de neglijat atunci când se fac schimbări sau îmbunătăţiri prin casă. Bucătăriile, băile, dormitoarele, balcoanele sau terasele şi chiar debaraua, acestea atrag, în general, atenţia. Însă, până a se ajunge în aceste încăperi, în general, se trece printr-un hol. Tocmai de aceea, holul, care are rolul de a creea o tranziţie între diversele încăperi, trebuie să fie şi un loc plăcut şi amenajat cu gust. Coridoarele lungi şi înguste pot fi cu uşurinţă făcute să pară mai largi, doar printr-un joc al culorilor: Pereţii, corespunzători laturilor scurte, se pot vopsi în culori mai închise, iar cei cu laturile lungi în nuanţe deschise; se creează astfel o impresie de lărgime şi spaţiu. Dar, nu trebuie exagerat cu nuanţele. Culorile prea închise pot înrăutăţi aspectul holurilor, unele, probabil, destul de întunecoase. Deci, atenţie la jocurile discrete de nuanţe. Acolo unde este posibil, holul poate fi mobilat. Etajere de mici dimensiuni, o măsuţă pentru telefon sau chiar răftuleţe suspendate pe care se pun telefonul şi alte obiecte necesare, corpuri de bibliotecă suficient de înguste şi cuiere cu o oglinzi se pot combina foarte bine într-un hol, oferind atât un spaţiu suplimentar de depozitare cât şi o ambianţă plăcută. În general, este indicat ca uşile să fie vopsite în aceeaşi culoare (nuanţă) cu a pereţilor vopsiţi în culori deschise. În holurile înguste, uşile de altă culoare pot da un aspect neplăcut, fragmentat. Dacă pe hol există parchet sau gresie şi acestea arată destul de bine, se pot folosi covoare care să nu ocupe întreaga suprafaţă. După gust, accesorii ca tablouri sau fotografii de dimensiuni moderate pot completa intrarea din locuinţă. Astfel, aceste mici trucuri sunt binevenite pentru a face schimbarea necesară, pentru o ambianţă plăcută. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Din-mere-miere-pentru-par-frumos/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu